#sauternes
Artikel zum Thema sauternes.
Ein süßer Weißwein zur klassischen Tiramisù
Liebe Freunde von Wine At Wine, die heutige Weinbegleitung habe ich nicht geplant – sie ist mir zufällig passiert. Eines Abends war ich zum Abendessen eingeladen, und beim Dessert weckte die Präsentation eines Tiramisù meine Neugier, ein Klassiker der venezianischen Konditorei, nazio...
Entdecken wir gemeinsam die Passito-Weine
Faszinierend und schmeichelhaft mit Aromen, die von reifen Früchten bis zur Konfitüre, von süßen Gewürzen bis hin zu lackartigen Noten reichen, erobern die vini Passiti mit ihrer Weichheit jeden Gaumen. Sie werden häufig durch Vendemmia Tardiva gewonnen, das heißt, die Trauben werden direkt am Stock überreifen gelassen und erst Wochen nach der üblichen Ernte gelesen...
Sauternes, der Archetyp des Weines
Sauternes ist ein wahres Wunder der Natur, das sich fünfzig Kilometer südlich des französischen Bordeaux ereignet. In dieser malerischen Landschaft fließt der Fluss Ciron, ein kleiner Nebenfluss der Garonne, der zweifellos eine grundlegende Rolle für diesen kostbaren Süßwein spielt...