Das Weingut Antica Fratta und seine Schaumweine

Jahresendanstoß, auf der Suche nach den Franciacorta Antica Fratta

Satén, Brut, Dry oder Doux?
Die ewige Unentschlossenheit! Die verschiedenen Nuancen, die der Franciacorta annehmen kann, sind zahlreich und delikat, und manchmal kann eine gewagte Kombination fatal sein. In einer festlichen Atmosphäre wie der Weihnachtszeit ist der Schaumwein auf unseren Tischen unersetzlich. Es gibt jedoch Schaumweine und Schaumweine, und der Franciacorta weiß in dieser Hinsicht sehr gut Bescheid.

Das Weingut Antica Fratta
Antica Fratta, ein Weingut unter den Weingütern, produziert Schaumweine von hoher Qualität und Güte, von absoluter Eleganz und Einzigartigkeit. Es rühmt sich des Besitzes einer der historischsten Villen dieses kostbaren italienischen Gebiets, die zunächst vom Cavalier Rossetti erworben wurde, der eine Unterkunft suchte, die es ihm ermöglichte, spektakuläre Keller im Fels zu bauen, und später von Ziliani, dem Vater des Franciacorta, restauriert wurde. Weichheit der Seide und satinierte Farbe.

Vino Spumante Saten
Der Antica Fratta Essence Satén DOCG explodiert in der Nase mit Zitrusaromen und umhüllt den Mund mit einem cremigen Schaum und einer eleganten Struktur, die ihm vom Chardonnay verliehen wird. Wunderbare Kombination mit antipasti di mare oder sehr delikaten Fischgerichten als primo.

Vino Spumante Brut
Für die klassischeren Gaumen ist der Antica Fratta Brut DOCG Chardonnay in purezza – es handelt sich um einen sans année, was bedeutet, dass die Basisweine für die Assemblage aus verschiedenen Jahrgängen stammen. Fein und anhaltend präsentiert er sich in der Nase mit kraftvollen duftenden Noten. Ideal für köstliche Aperitifs.

Vino Spumante Essence Rosè
Der Pinot Nero dominiert im Antica Fratta Essence Rosé DOCG, der mit seinen 36 Monaten Flaschenlagerung einen intensiven Duft nach verlockenden roten Früchten und eine angenehme Struktur entwickelt. Er begleitet hervorragend erste Gänge und herzhafte Fischgerichte.

Vino Spumante Quintessence
Antica Fratta Quintessence DOCG ist das Aushängeschild des Hauses. Chardonnay zu 85% und für den Rest Pinot Nero, ist es fast ein Franciacorta zur "Meditation". Komplex und weitreichend, exotische Früchte und aromatische Nuancen, die wir auch beim Verkosten zusammen mit einer bedeutenden Struktur wiederfinden. Anhaltend, seine Perlen schenken uns einen zarten Schaum voller Emotionen. Der Stil des Weinguts ist zweifellos ein eleganter Stil, kohärent mit der Qualität, mit der sie diese wunderbaren Produkte herstellen. Eleganz und Leidenschaft ist ein Paar, das die harte und geduldige Arbeit der Schaumweinherstellung begleitet.

Italienische Schaumweine für das kommende Jahr
Um das zu Ende gehende Jahr in Schönheit abzuschließen, ist es notwendig, Schaumweine zu öffnen, die uns ein neues Jahr voller aufregender Weine wünschen können. Franciacorta ist nicht nur ein Stolz Italiens, sondern auch ein vielseitiges Produkt, das mit seinen verschiedenen Typen die Wünsche jedes Gaumens erfüllen kann.