Barolo Levoluzione Montalbera：仅仅是一款补充产品线的葡萄酒吗？

Montalbera 因此成为 Ruché 的代名词。但不仅如此：除了生产其他皮埃蒙特传统葡萄酒（如 Grignolino、Moscato d'Asti 和 Barbera）以及一定数量的国际品种外，我们此前专访过的 Franco Morando 也选择投资 Nebbiolo da Barolo，其葡萄园位于 Castiglione Falletto 和 La Morra，旨在完善产品线。
"对于我们这些持续生产 Ruché、并希望大力推广这一产区的人来说，Barolo 最终在我们的企业投资规划中，扮演的是完善我们面向国际市场产品阵容的角色" Franco Morando 告诉我们。这是一款优雅的产品，按照 Montalbera 的酿造理念精心打造––该理念追求芳香馥郁、香气丰富的葡萄酒，有时适合早饮，但从不流于平庸。

"显然，不可能酿造出一款果味主导的 Barolo，但我们通过在葡萄园管理和酿造阶段的深入研究，努力寻找最大程度萃取典型香气、同时带出些许果味的方式"。本质上，他们并不追求酿造一款肌肉感十足、结构过度、长时间萃取的 Barolo。"最有趣的是，那些固守传统框架、鲜少创新的老派皮埃蒙特酿酒圈对此感到十分惊讶" Franco 如此描述他这款用于补充产品线的 Barolo。
但我们真的如此确定吗？为此，我们品鉴了 Barolo LEVOLUZIONE 2009。这款葡萄酒以产自全球最著名葡萄酒产区之一的葡萄为原料，在大桶和小橡木桶中陈酿逾 30 个月，此后再在瓶中陈放一年。
仅从酒杯中缓缓滑落的酒腿便可判断，这是一款酒体丰满的葡萄酒。酒色呈美丽的透明石榴红，鼻腔呈现出极为复杂的香气层次，带有果酱红果、烟草和甘草的气息，随后散发出巧克力和香料的韵味，以及鼠尾草与桉树的香脂收尾。香气无疑宽广而深邃。
在口感上，这是一款表现惊人的葡萄酒，既有强劲的清新单宁，也有极为突出的酒精感（14.5°）：口感饱满、优雅，毫无松散之感。这款酒无疑还年轻，但具有极大的陈年潜力。
我们在某种程度上与 Franco Morando 的说法持有异议。这款酒或许确实源于企业完善国际市场产品供给的战略选择，且在酿造过程中也并未刻意追求强劲结构与深度萃取。然而在我们看来，这是一款出色的葡萄酒，完全承袭了 Barolo 最坚实的传统。它或许现在已可饮用并令人愉悦，但随着时间的推移，它同样不会停止带给我们惊喜。