Alessandro Genova
117 件の記事2005年2月からプロのソムリエとして活動。何よりもまず、テロワールやテイスティング技術、ワインを取り巻く素晴らしい世界について読み、学ぶことを愛する情熱的な人間です。もちろん、テイスティング自体も大好きです。生産者、醸造家、同じ情熱を持つ仲間との関係を大切にし、ワインの生産と販売の流通・マーケティング問題の探求にも積極的に取り組んでいます。
Chardonnay 2005 Planeta、シチリアの色
私たちはPlanetaワイナリーの看板ワインの一つをテイスティングしました。このシチリアの生産者は、家族の農業の伝統が16世紀にまで遡るにもかかわらず、実際にはワイン生産を1990年代半ばからしか行っ...
Pecorino 2014 Marramiero、夏の白ワイン
Marramieroのカンティーナを最後に訪れたのは、同ワイナリーの最高傑作であるMontepulciano RiservaのワインDante Marramieroの垂直試飲についてご紹介したときでし...
2015年夏のロゼワイン：Rosa del Golfo 2014
Rosa del Golfoはワインの名前であり、カンティーナの名前でもあります。このカンティーナは数世紀前にSalentoで創業され、創始者Leopoldo Calòがブドウ畑とオリーブ畑として耕し...
Taurasi Fatica Contadina 2000、なんというTaurasi..
数ヶ月前にアヴェッリーノ県Serra di MontefuscoのカンティナでTerredoraを訪問した素晴らしい体験の後、再びTerredoraについて取り上げます。あの時、すでに市場に出回ってい...
Marchesi di Barolo: Barolo Cannubi 1982のテイスティング
カンティーナの見学を終え、Marchesi di BaroloのプレジデントであるErnesto Abbonaと、ワイナリー内の上品なレストランである「foresteria」で昼食をとった。その際、ワ...
Marchesi di Barolo、伝統と伝説
Bароло を訪れ、Marchesi di Barolo の伝統的なカンティーナを見学しました。このカンティーナは、Langhe およびそれ以外の地域のワイン史に正式に名を刻む存在です。訪問中、半日...
Cantina Pira: Barolo di Serralunga d'Alba
Serralunga d'Albaはバローロの生産地区の南東部に位置しています。地質学的な観点から見ると、この地域はいわゆるSerravalliano期と呼ばれる約1500万年前というより古い時代に海...
Opera Prima、Ruchè di Castagnole Monferrato
Ruchè di Castagnole MonferratoについてはMontalbera とFranco Morandoのワインに関連してすでに取り上げました。今回はLuca FerrarisのOp...
La Poja、Corvina単一品種の美しさ。
毎年Vinitilyで恒例となっているように、今年もAllegriniのブースを訪れました。例年通り、Valpolicellaとトスカーナにあるふたつのテヌータで生産されたワインのセレクションから、新...
Brezza: Barolo di Barolo、複数のクリュの表現。
Brezzaのブースに立ち寄り、単一クリュの格式高いヴィンテージBaroloを試飲しました。Barolo村で最も名高いブドウ畑、そしてこの呼称全体の中でも特に優れた畑の果実を味わうことができる、絶対に...
Barolo Riserva Borgogno：タイムマシン
Vinitaly、イタリア最大、おそらく世界最大のワインの祭典。生産者たちに会い、ヴィンテージワインを飲むことができる場所。しかし、BorgognoのBarolo Riservaのヴァーティカル・テイ...
Ghemme di Torraccia del Piantavigna、偉大なるピエモンテワイン
Torraccia del Piantavignaのワイナリーは、Alto Piemonteにおける約40年の美しい歴史を持つ。Monte Rosaの麓に広がる38ヘクタールの畑でNebbiolo、V...