スーパーやハイパーマーケットでワインを買ったことがない人なんているでしょうか！
ハイパーマーケットであれ、スーパーマーケットであれ、専門店であれ、ワインの 輸送、保管、そして陳列の方法は、私たちのグラスに注がれるワインの品質に大きく影響します。時として「危険な」取り扱いが、畑やカンティーナでの素晴らしい仕事を台無しにしてしまうこともあります。
当然ながら、ボトルが棚に置かれる時間が長くなればなるほど、保管上の問題は深刻になります！
残念ながら、GDO（大規模流通）やDO（組織的流通）では、こうした側面への注意が不十分なことが多く、不用意な購入者が残念な買い物をしてしまうことがあります！
ワインは涼しい場所で、暗所に、適切な湿度を保ちながら保管し、何より横に寝かせることでコルク栓を常に湿った状態に保ち、製品の酸化を防ぐことが重要です。
スーパーマーケットやハイパーマーケットが厳選されたワインを何ヶ月も縦置きで、蛍光灯にさらして陳列している有名なショーケースは、実際には理想的な環境とは言えません。
近所のスーパーマーケットですでに3ヶ月ほど立てて置かれているTignanelloをプレゼントするのは控えます。恥ずかしい思いはしたくありませんから！
したがって、GDOで良いボトルを購入したい場合は、担当者に同じワインが倉庫に横置きで保管されているかどうかを確認するか、そうでなければ少し高くなりますが、専門知識を持ったスタッフがいて、安心して納得のいる買い物ができるEnotecaを利用することをお勧めします。
どう思いますか？
コメントするにはログイン