#abbinamento risotto alla zucca
Quel vin boire avec le risotto alla zucca ?
La zucca appartient à la famille des cucurbitacées, comme par exemple la pastèque, et c'est un fruit arrivé des Amériques grâce aux voyages du XVIe siècle. Elle est en grande partie constituée d'eau (environ 80 %), puis de graisses (9 %), de glucides (8 %) et de pro...