Paolo Zordan
12 artículosSumiller y crítico enogastronómico con amplia experiencia en la cata de los mejores vinos italianos. Atento a la calidad y a la tradición vitivinícola.
Guía: Cómo servir el vino, temperatura y mucho más
Utilizar la temperatura adecuada para el vino es la regla fundamental El mismo vino bebido a tempera...
Bagna Cauda y Barbera, sabores inimitables
Bagna cauda acompañada del Barbera d'Asti Superiore Favà de la Tenuta Garetto La bagna cauda (salsa ...
Forteto della Luja, un oasis en bodega
Gianni y Silvia Scaglione con su trabajo y con su constante dedicación llevan adelante un proyecto a...
Cantina Laiolo Reginin, Calici di Natura
Cuando se llega donde Paolo siempre es como volver a casa. Tanto para quienes lo conocen de años, co...
El Grignolino, un tinto para el verano
El Grignolino es uno de los vinos de la tradición piamontesa, un vino tinto que, como otros, ha vivi...
País que visitas, Nebbiolo que encuentras
Si la Langa es la indiscutida patria donde el nebbiolo reina en largo y ancho, no menos importantes ...
Gewurztraminer una explosión de aromas y consensos
Traminer aromatico a la italiana, o Gewurztraminer para quien se siente internacional, ¡la sustancia...
Los hijos del Nebbiolo, el Rey de los vinos
Si un día nos tomara la curiosidad de adentrarnos en el mundo del nebbiolo, podríamos descubrir, de ...
Nebbiolo la uva que emerge de la niebla
La nobleza de llamarse NEBBIOLO El Nebbiolo es una variedad de uva tan preciada en los vinos que pro...
Un vino de nicho: el Barbaresco de Cascina Saria
BARBARESCO CASCINA SARIA ANNATA 2001 GRADO ALCOHÓLICO 14% – Hace aproximadamente 15 años que este vi...
Langhe Nebbiolo di Cascina Saria la degustación
LANGHE NEBBIOLO CASCINA SARIA ANNATA 2010 GRADO ALCOHÓLICO 14% Este es un vino que expresa todas las...
Cuatro amigos en Cantina Cascina Saria
El sol ya ha calentado el aire de esta mañana invernal cuando partimos hacia nuestra excursión en La...