Die Vernaccia di Oristano ist ein einzigartiges Produkt, das seine besonderen Eigenschaften dem sehr kleinen geografischen Gebiet verdankt, in dem es angebaut wird: dem unteren Tirso-Tal in der Provinz Oristano.
Der Name leitet sich von „Vernacula" ab, einem alten sardischen Wein, der in einigen Schriften aus dem frühen 14. Jahrhundert erwähnt wird.
Der Legende nach hat der Wein seinen Ursprung in den Tränen der Heiligen Giusta, der Schutzpatronin von Oristano, die das Getränk erschaffen haben soll, um die Malaria zu heilen, die das sumpfreiche Gebiet heimsuchte.
Der traditionelle Anbau sieht eine Dichte von etwa 10.000 Rebstöcken pro Hektar vor, mit Erträgen von unter 50 Hektolitern Wein pro Hektar. Um zuckerreichere Beeren zu erhalten, wurde früher eine besondere Erziehungsform als lateinischer Buschbaum verwendet, die heute durch den Gegenspalier ersetzt wurde.
Die Trauben sind klein und zylindrisch geformt, bestehen aus kleinen, rundlichen Beeren mit sehr dünner Schale und goldgelber Farbe.
Es scheint, dass der Name von „vernacula" (einheimische Traube) stammt und damit römischen Ursprungs ist – eine Hypothese, die auch durch die Tatsache bestätigt wird, dass andere Arten von Vernaccia, die sich stark von jener aus Oristano unterscheiden, auf dem italienischen Territorium verbreitet sind.
Archäologische Funde in der antiken phönizischen Stadt Tharros sowie ein Anbauanreiz in der ersten Gesetzessammlung Sardiniens, die im 14. Jahrhundert von Königin Eleonora d'Arborea erlassen wurde, belegen die alten Ursprünge dieses bezaubernden Nektars.
Die Weinlese wird ausnahmslos von Hand in der zweiten Septemberhälfte durchgeführt.
Die Vernaccia di Oristano ist ein Likörwein mit sehr intensiven Aromen, die durch die Reifung in Kastanien- oder Eichenfässern hervorgehoben werden, die im Allgemeinen zu 75–80 % ihres Volumens befüllt werden, um die Bildung des „flor" zu ermöglichen – ein Hefeschleier an der Oberfläche, der durch seine Einwirkung auf Ethylalkohol und Essigsäure dem Wein seine charakteristischen Duftnoten verleiht.
Eine gute, 10 Jahre gereifte Vernaccia kann auch 20 % vol. erreichen und oft überschreiten.
Der Wein präsentiert sich mit goldener Farbe; in der Nase ist er intensiv und komplex, gleichzeitig aber harmonisch, fein und delikat; man kann Aromen von Myrrhe, Mandeln und Haselnüssen wahrnehmen, verbunden mit Orangenschalen, getrockneten Aprikosen, Vanille, Moschus und Unterholz – kurz gesagt, etwas Außergewöhnliches!
Am Gaumen spiegelt er wider, was die Nase bereits erahnen ließ: Finesse und Harmonie.
Es handelt sich um den ersten sardischen Wein, dem 1971 die DOC verliehen wurde.
Die Weinproduktion ist leider stark eingebrochen, ebenso der Konsum, vor allem seit den 1980er Jahren, doch die Produzenten wollen nicht aufgeben und versuchen auf kluge Weise, Initiativen, Veranstaltungen und Konsortien voranzutreiben.
Die Erlangung des DOC-Disziplinars, das nie geändert wurde, ist möglicherweise eine der Ursachen für die Probleme der Produzenten; das Disziplinar, das ursprünglich zur Aufwertung des Weines gedacht war, hat letztendlich die Produktion starr gemacht und alles schwieriger gestaltet, wie diejenigen bestätigen, die versuchen, ihn zu vermarkten.
Eine weitere Mitursache der Schwierigkeiten der Vernaccia ist die Entstehung des Disziplinars der Valle del Tirso IGT mit nahezu identischer geografischer Lage.
Derzeit beträgt die Rebfläche des Vernaccia-Rebsorts etwa 400 ha, von denen nur die Hälfte im Register der Handelskammer von Oristano eingetragen ist.
Konkurrenz, insbesondere durch ausländische Produkte, und die Wirtschaftskrise haben ihr Übriges getan, und heute ist der Wein aus dem Oristano nur noch wenigen Gaumen bekannt.
Kurz gesagt: ein Wein mit einer faszinierenden Geschichte, der dennoch Gefahr läuft, gemeinsam mit seinen Emotionen, Traditionen und alten Geheimnissen in Vergessenheit zu geraten.
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