白葡萄酒和桃红
专注于白葡萄酒与桃红葡萄酒的品鉴与评测。
Chardonnay Alberta Ferretti，Feudi del Pisciotto 出品的意大利制造
西西里岛东南部，壮丽的 Val di Noto 因西西里巴洛克艺术等遗迹而被列为联合国教科文组织人类遗产。 这里坐落着一座古老的封建庄园，由一座十八世纪的古堡经精心修缮保护而成：这便是……
Passerina Vola Volè 与 Cantina Orsogna 的蜜蜂
Cantina Orsogna 1964 是一家非常特别的葡萄酒庄园。作为一家合作酒庄，与 Chieti 省内许多同类酒庄一样，它于 1964 年在风景如画的 Orsogna 小镇以橄榄油与葡萄酒合作社的形式诞生。 如今，酒庄将几乎全部产能集中于葡萄酒生产，拥有约 600 名社员、逾 1,200 公顷葡萄园，年产约 170 万瓶葡萄酒（散装酒不计在内）。
Pinot Bianco Quintessenz，Alto Adige的标志性葡萄酒
我最近讲述了一款属于Alto Adige传统的葡萄酒的品鉴体验，特别涉及Lago di Caldaro地区。 我说的是Kalterersee Classico Superiore Quintessenz––由纯种Schiava葡萄酿制––来自Can...
Ribolla Gialla Tiare，本土品种的现代演绎
我们曾经探访过 Tiare，并品鉴了其出色的 Sauvignon blanc––这款酒屡获殊荣，在葡萄酒圈中早已声名远播。 但 Tiare 不仅仅是 Sauvignon：这是一家实力雄厚的酒庄，坐落于戈里齐亚省的 Dolegna del Collio，拥有逾三十年的酿造历史……
Greco di Tufo Alèxandros，Colli di Lapio的又一颗明珠
我们此前已经介绍过坎帕尼亚产区的酒庄Colli di Lapio，由Clelia Romano自信地掌舵。我们认识这家酒庄，是因为一道南瓜烩饭与Fiano di Avellino 2009的搭配故事，此后我们也对该酒进行了评测……
Muller Thurgau，探索这款南蒂罗尔葡萄品种
Muller Thurgau 是一款由同名葡萄品种酿制的葡萄酒，如今在德国、奥地利、匈牙利、瑞士乃至意大利均有广泛种植。在意大利，该品种主要栽培于 Trentino 和 Alto Adige，…
Greco di Tufo Sphera，Cennerazzo的首款佳酿
我们探访了Cennerazzo酒庄，这是一家相对年轻的葡萄酒生产商，位于Irpinia的Greco di Tufo产区。这一法定产区与Fiano d'Avellino和Taurasi一同，对当地的发展做出了决定性贡献……
Colli di Lapio：Fiano 2014再度印证实力
过去我们品鉴了多款 Fiano d'Avellino，这是坎帕尼亚乃至全意大利最卓越的葡萄酒之一。它常由像 Colli di Lapio 这样的小型农庄酿制，该酒庄由 Clelia Romano 主持经营。
浸皮葡萄酒（Vini Macerati）与橙酒（Orange Wines）：一种品质的选择
让我们先澄清一些可能引起误解的概念。Vini macerati 既不是白葡萄酒，也不是红葡萄酒，更不是桃红酒或起泡酒。Orange Wines，浸皮葡萄酒，让我们一起来探索这种与众不同的葡萄酒。
Bolina，Rosa del Golfo的逆流之作
Rosa del Golfo是我们多次评测过的Salento重要酒庄，能够酿造出既具典型地域风格又兼具创新精神的葡萄酒。正如以酒庄命名的Rosa del Golfo，那款清爽夏日风情的桃红葡萄酒；还有…
Rosa del Golfo与实验性桃红葡萄酒 Vigna Mazzì
意大利桃红葡萄酒的成功正在持续增长。通常，这类葡萄酒以低酒精度、清爽口感和易饮性为特点。因此，这些特性与葡萄酒消费的新趋势不谋而合，尤其在夏季深受广大消费者的喜爱。
Trebbiano Altare Marramiero，垂直品鉴
我们已经介绍过Abruzzo酒庄Marramiero的葡萄酒，去年四月我有幸亲自造访。最近一次品评是在罗马餐厅Piero & Francesco品尝的经典法Brut Rosé，搭配fusilloni con calamari e asparagi……