私と同じように、人生のある時期にオカルティズムに魅了された経験があるなら、このボトルはきっとあなたを虜にするでしょう。
このワイナリーは、中世ヨーロッパの多くの教会に見られる魔法の方陣をロゴに採用しており、そこには「sator arepo tenet opera rotas」という回文が刻まれています。その意味は「農夫は丁寧に荷車を操る」とされており、おそらく鋤への言及でしょう。
教会でこの文字を見つければキリストの姿への言及と解釈するのが自然ですが、ワインのラベルに見た時、人と大地、そしてそこから生まれる果実との、ほとんど宗教的とも言える絆を思わずにはいられません。
その飲み物がワインであればなおさらのこと。そうなったら、ピサ県のどこかでダマスカスへの道ならぬ神秘的な境地に陥る前に、さっそくボトルを開けるべきでしょう。
ああ、危うく忘れるところでした。ラベルの驚きはまだ終わりではありません。
側面にはブレンドの内訳が記されており、Toscanaのブドウ品種の王者であるSangioveseが85%を占め、残りの15%には別の産地の王者ブドウ品種が使われています。それは、Piana Rotaliana を本拠地としながら、Toscana、Marche、Sardegna、Lombardia のDOCの規定でも認められているトレンティーノのTeroldegoです。
では、本題––杯の中の主役に移りましょう。
外観では、どちらの品種も特別に豊富なアントシアニンを持つわけではありませんが、輝きのあるルビー色は実に印象的です。
香りの分析では、熟した赤い果実とスピリッツ漬けのニュアンスが特徴的で、中でもSangioveseらしいマラスカチェリーが際立ち、Teroldego由来のスパイシーでペッパリーなノートが加わります。二番使い・三番使いの小樽での軽いアフィナメントにより、これらの香りがうまくまとまり、カプチーノやタバコを思わせる軽いトースト感が生まれています。
口に含むと、グラスに感じた香りがアロマとして再び現れ、柔らかなタンニンによる心地よい触感と、しっかりとした酸味が支えになることで、アルコール度数14度のワインであることをすっかり忘れさせてくれます。余韻も長く続きます。
コストパフォーマンスも優秀で、10ユーロ以下のワインです。テイスティングを希望される方は、ワイナリーのウェブサイトに掲載されている地域の販売代理店にお問い合わせください。
赤身肉や熟成した Toscana の Pecorino チーズに合わせて、できれば気の合う仲間と、素晴らしい景色を眺めながらお楽しみください。
どう思いますか？
コメントするにはログイン