Vigne Umani Ronchi：伝統と革新のあいだで

マルケ州：伝統と革新のあいだで

マルケ州は、その信じられないほど多彩な魅力と美しさにもかかわらず、不当なほど知られておらず、十分に評価されていない地域です。
海岸線から丘陵地帯へ、そしてMonte Coneroが贈る息をのむパノラマまで、風景は多岐にわたります。
州都Anconaのような港町と、この地域の起源を感じさせる中世の村々が交互に現れ、平和と静けさに満ちた空気が漂っています。
小旅行の途中には、良いワインを傍らに、ひと休みのお食事をぜひ。

この地では、重厚な赤ワインから、フレッシュで辛口の白ワインまで自由に楽しめます。
後者のカテゴリーに属する個性豊かなワインが、cantina Umani RonchiのVecchie Vigne Casal di Serra、Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superioreです。
1970年代初頭に植えられた古樹から造られ、まず土着酵母とともにセメントタンクでシュール・リー熟成を行い、その後瓶内で長期間の熟成を経ています。

このワインは、もともと新しいものへと植え替えられる予定だった古い畑に由来することから、ワイナリーの歴史的なブドウ栽培の伝統との絆を体現しています。
Verdicchioの特筆すべき点は、その歴史的な栽培適地を超えた場所でも優れた品質を発揮できる能力にあります。
美しい深みのある黄金色を纏い、包み込むような花の香りを放ち、黄色い果実を思わせる豊かな味わい、辛口でフレッシュな口当たり、そして後味に心地よい余韻を残します。

伝統に寄り添うように、革新もまた歩みを進めています。
このワイナリーは最近、新しいbarrique貯蔵庫の建設を完成させました。小さくも荘厳な、barriqueを守る神殿のような空間です。
この建物は丘を掘り込んで造られ、上部の地層からの圧力に対応するため傾斜を持たせた構造となっています。人工的な手段を用いることなく、最適な温度を一定に保ち、湿度をコントロールできるよう、あらゆる要素が緻密に設計されています。
また、外壁を覆う金属製のパネルは、印象的な建築装飾としての役割を果たすとともに、熱放射を遮断する保護機能も担っています。
Osimo周辺を訪れる機会があれば、ぜひ立ち寄ることをお勧めします。マルケの美しい風景、豊かな郷土料理、そしてAndres Arizaが情熱を込めて語るワイナリーの素晴らしい歴史––それをきっと美味しい一杯のワインとともに届けてくれることでしょう。