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231 件の記事Wine at Wine 編集部：2010年以来、イタリアの食とワインの最高峰を伝えてきたテイスター、ソムリエ、ワイン専門家たち。
ヴェローナ：ワインの街
Expo 2015の機会に、観光ガイドとともにヴェローナを訪れ、芸術とワインに関する展覧会、街並み、そしてワイン生産地を巡ることができます。絵画の名作とヴァルポリチェッラ、ソアーヴェ、バルドリーノ、ク...
Pino di Stio 2011: 南イタリアで偉大なPinot Neroは生まれるか？
「Cantina San Salvatoreのファンなのに、まだPinot Neroを飲んでいないの？」 「なんであそこもそれを作り始めたの？」 「そう、私は現地のカンティーナまで飲みに行ったんだよ！...
Vitovska Čotar: 少ない言葉、豊かな味わい
Vasja Čotarは、私たちが「愛想のいい人」と呼ぶようなタイプでは決してなく、彼から一言引き出すのは本当に難しい！自分のワインについてさえ語ろうとせず、内気で無骨で、まるで自分の作品がただの居酒...
Crypta Castagnara: 誰もが手の届く品質
ラベルやワイナリーの名前に惹かれてワインが気になることは、みなさんも一度はあるのではないでしょうか？私も同じです。今回、Spiniello家がなぜ自分たちのカンティーナを Crypta Castagn...
生産者たちが最も愛するワインとは？
Vinitaly には本当に多くの人々が集まります。ワイン愛好家、業界関係者、そして生産者たち……そんな雰囲気の中で、すべてを見て回ることができないという焦りすら感じてしまうほどです！見知った顔も初め...
Est! Est!! Est!!! Foltone: Roscettoの重要性
Marco Carpinetiの娘と話しながら彼らのワインを試飲していると、二十歳前後の若い男性が近づいてきた。気さくで素朴な様子だが、単なるワイン愛好家にしては少し詳しすぎる印象を受けた。ふと目が落...
Baccabianca: GuidoのようにCortese
Guido Zampaglione はワインの世界で私がとても興味を持っている人物で、初めて彼のワインを飲んだときからそうだった。そして彼の経歴を読んだとき、その興味はさらに深まった。 Napoliで...
Nosiola Foradori 2013: アンフォラと長期マセラシオン
ワイン界の女性たちはますます増え、ますます重要な存在になっています。誰かを不満にさせないよう他の名前は挙げませんが、特に今日ご紹介するElisabetta Foradoriについては、今日書ける以上の...
Xenium blanc de noirs metodo classico
Domini Dauniは、その名が示すように、フォッジャ県のSan Severo近郊、Appennino Daunoのふもとに位置する若い生産者です。この山々はAppennino Sannitaの自...
d'Araprì 35周年：勇気の物語
d'Araprìは私が最も好む南イタリアのワイナリーのひとつです。1979年、今からもう35年前、Girolamo D'Amico、Louis Rapini、Ulrico Prioreの三人が、イタリ...
Ramitello Di Majo Norante：小さな産地に宿る偉大なワイン
Moliseはあまりにも過小評価され、忘れられがちな州だ。1963年に「Abruzzi e Molise」州が分離して誕生した、イタリア最も新しい州のひとつである。州都はCampobassоとIser...
Mazzamurello 2010 Torre dei Beati: ぶどう畑の妖精
「アブルッツォには有名なものが二つある：Rocco Siffrediと Montepulcianoだ」と、先日ある昼食の席で誰かが言っていた！ 今日はもちろんRocco Siffrediとその「Iso...