Cantina Zaccagnini: vino、アートと感動

Zaccagnini社は、「vini dal tralcetto」として世界中に知られる企業で、1978年に創業しました。ペスカーラ県の小さなアブルッツォの村、Bolognanoに位置しています。
もしワインとアートに情熱をお持ちなら、ここはZaccagniniファミリーと素晴らしい一日を過ごすための理想的な場所です。
初めてこの施設を訪れたとき、私は驚き、魅了されました。
どこを見ても、どの部屋にもアートがあり、偶然そこにあるものは何もなく、あらゆるものに特別な意味がありました。

醸造家であり偉大なConcezio Marulli氏にガイドをしていただくという光栄に浴しました。本当に素晴らしい方で、エノロジアとヴィティコルトゥーラの達人として、その情熱をすべて伝えてくれます。施設のあらゆる場所を案内してくれましたが、本当に信じられないほどでした…
ワインとアート、自然への敬意、そして何より品質への哲学に基づいており、何をするにしても、きちんとやり遂げることが大切だという考え方です。

生産エリアに降りると、アートはそこで終わっていないことに気づきました…巨大な機械、フィルター、プレス機、破砕機、醸造タンク。生産エリアでは輝くステンレスが際立ち、その後、充填ライン、ボトリングマシン、ハイテクラベラーへと続きます。ここでは何も偶然に任せておらず、品質は人の努力だけでなく、テクノロジーと清潔さによっても作られることを示しています。
その後、bottaia（樽熟成庫）へと進みました。そこは墓のような静寂と柔らかな光が支配し、ワインが長年にわたって休んでいます。雰囲気は心地よくリラックスできるものでした。
見学の締めくくりは施設のベルヴェデーレ（展望台）で、4月中旬の美しい晴れた日に、一面に広がるブドウ畑の景色を堪能しました。

創業年：1978年
オーナー：Marcello Zaccagnini
醸造家：Concezio Marulli
栽培面積：約150ヘクタール
生産本数：1,500,000本
主要品種：Montepulciano d'Abruzzo、Pecorino、Passerina、Moscato、Cannonau
主要ラベル：「Dal Tralcetto」Montepulciano D'Abruzzo DOC、San Clemente Riserva Montepulciano D'Abruzzo DOC、Clematis Passito da uve Montepulciano d'Abruzzo IGT、Chronicon Montepulciano d'Abruzzo DOC、Plaisir Moscato di Castiglione Passito、Bianco IGT、San Clemente Trebbiano D'Abruzzo DOC、Myosotis Cerasuolo D'Abruzzo DOC、Yamada Pecorino IGT、Plaisir Passito da uve Cannonau

上記は Cantina Zaccagniniのラベルのほんの一部です。
シンボル：「Dal Tralcetto」はBianco（Trebbiano）、Rosato（Cerasuolo）、Rosso（Montepulciano）の3バージョンがあります。
力強い一本：数多くの赤ワインの中でも特に際立つのが、San Clemente Riserva Montepulciano d'Abruzzo DOCです。アルコール度数14.5%の力強いワインで、香りは強く持続的、口中は丸みがあり、優れた骨格を持ちます。
エリクサー：Plaisir Passito Bianco、Castiglione産Moscato 100%使用。ペスカーラ県のCastiglione a Casauriaは、このブドウ品種の最大の表現に最も適したアブルッツォの産地です。まさに味わいのエリクサーで、豊かで包み込むような、ビロードのような口当たりです。
特別な一本：Plaisir Passito Rosso、Cannonau 100%使用。特筆すべきはアブルッツォ州では珍しいブドウ品種であること、そして醸造家の研究と経験によって、このブドウ品種に典型的な特性を持つ驚くべき結果が生み出されています。

何と言えばいいのか…感動的で予想外の体験でした。この施設の中に何が隠されているか、想像することさえできませんでした。「ワインの博物館」を堪能しに、ぜひこの地に立ち寄ることを強くお勧めします。