イタリアのブドウ品種 · 赤 · 土着
カンノナウはサルデーニャを象徴する品種です。フランスのグルナッシュと遺伝的に同一で、温暖でアルコール度の高い、独特の地中海的なワインを生みます。
カンノナウはサルデーニャで最も広く栽培される土着品種で、遺伝学的にグルナッシュ（フランス）またはガルナッチャ（スペイン）と同定されています。おそらくサルデーニャ起源で、その後地中海全域に広まりました。温暖でアルコール度が高く（14〜15%）、芳香豊かで、熟した赤い果実、地中海のハーブ、バルサミックな余韻を持つワインを生みます。
Grenache, Garnacha
人々、醸造方法、企業哲学、そして起源に立ち返ることで個性を発揮したいという思い––テリトワールを大切にし、（Granazzaのような見過ごされがちな品種も含む）土着品種に注力する姿勢が、Cantina Giuseppe ...
本日は二つの「異なる双子」についてお話しします：Cantina Giuseppe SedilesuのPerda PintàとPerda Pintà sulle bucceです。 まず、この両ワインの原料となる、あまり知ら...
Giuseppe Sedilesuと息子たちの醸造所が歩んできた、30年の物語。Barbagia地方の中心、海抜約650メートルに位置するMamoiadaの15ヘクタールの畑。Nuoroから16km離れたこの地で…
このCannonauのニュース、地中海で最も古いブドウの木についての話を、すっかり忘れていました。数日前、ワインについて書かれた雑誌を読んでいるときのことです。過去の勉強を思い起こさせてくれるニュース、専門家とワインにつ...
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