#pinot nero
Articles sur le cépage Pinot nero : caractéristiques, vins et accords.
Pinot Noir : la proposition d'Ottin depuis la Vallée d'Aoste
Elio Ottin, originaire de Saint Denis, technicien agricole, arboriculteur et viticulteur comme beaucoup en Vallée d'Aoste, parvient depuis 2007 à se faire remarquer grâce à la qualité de ses vins. Des étiquettes soignées, fines, sans trop de fioritures mais belles...
De la Bourgogne au reste de l'Italie, Pinot Nero le prince des cépages
Les vins rouges et les spumanti metodo classico obtenus à partir de Pinot Nero me séduisent depuis toujours. Je ne me sens pas de les définir comme mes vins "préférés", car il existe une infinité de produits italiens et étrangers avec leur propre personnalité qui procurent des sensations et des émotions différentes...
Pino di Stio 2011 : peut-on faire un grand Pinot Nero au sud ?
« Toi qui es un admirateur de Cantina San Salvatore, tu n'as pas encore bu le Pinot Nero ? » « Pourquoi se sont-ils mis à faire ça aussi ? » « Si, MOI j'y suis allé le boire en cave chez eux ! » Je ne pouvais pas résister à cette provocation ! Le Pinot Nero non...
Milanesi philosophie et essence du Vin Biologique
Oltrepo' Pavese trésor italien serti dans la région lombarde entre le Piémont, l'Émilie et la région de Ligurie. Cette délimitation territoriale fait que cette perle œnologique au-delà du Pô prend la curieuse forme d'une grappe de raisin. Destin donc déjà tracé pour cette Terre depuis l'Antiquité...
Les 3 films à savourer si vous aimez le vin - partie 2
Film Sideways (2004) Le casting et l'intrigue Dans le casting un grand acteur de caractère comme Paul Giamatti (Miles), l'un de mes préférés, notamment dans le film "La version de Barney" qui l'a consacré. Comédie culte récompensée par l'Oscar du meilleur scénario...