#pinot nero
ブドウ品種Pinot neroに関する記事：特徴、ワイン、ペアリング。
Pinot Noir: Valle d'AostaからOttinの提案
Saint Denis出身の農業技師、果樹栽培家兼ブドウ栽培家であるElio Ottinは、Valle d'Aostaの多くの人々と同様に、2007年からそのワインの品質によってますます注目を集めています。 丁寧で繊細、装飾過多にならず、それでいて美しいラベル……
ブルゴーニュからイタリア全土へ、Pinot Nero ブドウ品種の王子
Pinot Nero から造られる赤ワインとスプマンテ metodo classico は、いつも私を魅了してやまない。 これらを私の「お気に入り」ワインと定義する気にはなれない。なぜなら、それぞれ独自の個性を持つイタリア内外の無数の素晴らしいワインが存在し、さまざまな感覚と感動を与えてくれるからだ…
Pino di Stio 2011: 南イタリアで偉大なPinot Neroは生まれるか？
「Cantina San Salvatoreのファンなのに、まだPinot Neroを飲んでいないの？」 「なんであそこもそれを作り始めたの？」 「そう、私は現地のカンティーナまで飲みに行ったんだよ！」 この挑発には抵抗できなかった！ Pinot Neroは…
Milanesi ビオロジコワインの哲学とエッセンス
Oltrepo' Pavese――ピエモンテ、エミリア、リグーリア地方に囲まれたロンバルディア州に佇むイタリアの宝。この地域的な境界線こそが、ポー川の向こうに広がるこのワインの真珠に、ぶどうの房という奇妙な形を与えている。その運命は古来より...
ワインを片手に観たい映画3選 パート2
映画 Sideways（2004年） キャストとあらすじ：私のお気に入りの俳優のひとり、名優Paul Giamatti（マイルズ役）が出演。彼を世に知らしめた映画「バーニーズ・ヴァージョン」でも素晴らしい演技を見せています。アカデミー賞最優秀脚本賞を受賞したカルト・コメディで、撮影地への観光客を増やすほどの影響を与えた作品です。