La Toscana es quizás la región vinícola italiana más reconocida internacionalmente. La variedad principal es el Sangiovese.
Entre las denominaciones más célebres: Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG y Vernaccia di San Gimignano DOCG. En la costa, Bolgheri trajo la revolución de los Supertuscans.