#brunello di montalcino
Artikel, Verkostungen und Hintergründe zu Brunello di montalcino.
Brunello di Montalcino Biondi Santi 2001, der Brunello
Bei Freunden bin ich auf eine Kultflasche gestoßen, den Brunello di Montalcino Biondi Santi 2001, von dem ich euch erzählen möchte. Ein Wein, der nach über 15 Jahren noch vollkommen intakt war, mit sogar blumigen Aromen, aber nicht von verwelkten Blüten, fruchtig, aber nicht überreif oder marmeladenartig...
Die Wissenschaft hinter dem Brunello di Montalcino
In einer Nation, Italien, die seit etwa 3.500 Jahren Wein produziert, kann der Brunello di Montalcino als moderne Erfindung betrachtet werden. Es handelt sich dabei nicht um einen Wein, der als Hommage an lokale Traditionen hergestellt wird, sondern er ist das Ergebnis der Studien eines einzigen Winzers...