葡萄酒知识
Vermut：我们对这种加香葡萄酒了解多少
加香葡萄酒：Vermouth 也许不是所有人都知道，历史悠久的 Martini 的基本原料是葡萄酒！事实上，如果该产品能够达到16%vol，就应该被视为一种加香葡萄酒（而几乎所有变体的酒精度都是14.4）...
指南：葡萄酒的运输与储存
要将葡萄酒瓶从超市或酒行运回家，建议准备一个带手柄的硬质塑料酒瓶提篓，以避免令人烦恼且损失惨重的玻璃破碎。到家后，葡萄酒的储存方式取决于酒的类型以及预计饮用的时间……
什么是年份Prosecco？时尚还是更高品质？
有时候，我们会遇到一瓶在标签上标注"Millesimato"字样的起泡酒。让我们来了解一下这究竟意味着什么。Millesimato这个术语用于起泡酒——仅限于意大利起泡酒——指由单一年份葡萄酿造而成的酒款……
指南：有机葡萄酒标签解读
自2012年起，在有机葡萄酒销售标签上可以找到的信息中，新增了这个小标志： 它代表Eurofoglia，即欧洲有机产品标志，适用于所有有机产品，包括葡萄酒。距欧洲首次规范有机农业已逾二十年……
指南：有机葡萄酒是什么以及如何生产
一个简短但重要的前提：有机葡萄酒并不意味着"更好"，也不意味着含有更少的亚硫酸盐；它只是对符合某些规则和特定生产流程的产品的法律定义。直到2012年2月9日，欧洲法规还没有有机葡萄酒的定义，但可以在标签上标注"采用有机葡萄酿造的葡萄酒"；在这方面，美国、智利、澳大利亚和南非远远领先于老欧洲。
指南：酒标上的"含亚硫酸盐"，让我们来澄清一下
当亚硫酸盐含量超过10毫克/升时，酒标上必须标注"含亚硫酸盐"：这主要是为了告知对亚硫酸盐敏感的消费者。这并不自动意味着该葡萄酒"更差"，只是说明已超过规定的阈值……
Private Label是什么，会带来哪些影响？
大型连锁超市、Private Label与葡萄酒 在大型连锁超市（GDO）购买葡萄酒如今已是一个不可忽视的现象，我们的Pasquale Testardi决定将其葡萄酒储存指南的第一篇文章专门献给这一趋势所带来的相关问题...
指南：如何通过阅读酒标选择葡萄酒
学会阅读葡萄酒酒标 远非要对葡萄酒法规进行论述，本文的目的是为我们的winelovers提供一些建议，帮助他们在超市货架前不知该选购哪款葡萄酒时做出决定…
指南：葡萄酒在大型零售商中的储存
举手示意，谁没有在大型超市买过葡萄酒！无论是大卖场、超市还是专卖店，葡萄酒的运输、储存和陈列方式都会极大地影响最终倒入我们杯中的品质，有时一些"危险"的做法可能会让葡萄园和酒窖中的出色工作付诸东流……
可持续葡萄酒：V.I.V.A. 项目诞生
土地、空气、葡萄园、水——这些是可持续葡萄栽培的四大指标。消费者对环境可持续性的关注与日俱增，V.I.V.A. 项目应运而生，这是一项由意大利环境部发起的国家级项目……
在加沙地带酿酒？
加沙的葡萄酒，可以有 听了一位伊朗人讲述他如何在家中秘密酿酒的故事——把葡萄藤藏在灌木丛中，尽快完成采摘以免被发现——我通过网络搜索发现，即使在也门和加沙地带，葡萄酒也在被秘密酿造，尽管在那里这是违法的，哪怕被发现持有一小瓶啤酒也可能面临严厉惩罚。
葡萄酒中的亚硫酸盐真的是大问题吗？
关于在葡萄酒中使用亚硫酸盐的讨论从未停止，其中不乏有趣的观点，但对这种添加剂的妖魔化倾向显而易见。我们倾向于支持那些希望获得更多信息的声音……