Vinitaly上人头攒动，有众多爱好者、业内人士和生产者……这种氛围几乎让人焦虑，生怕什么都来不及看，哪怕只是路过！在这个充满熟悉与陌生面孔的不可思议场景中，Wine at Wine的一位"人物"四处游走，好奇地想着："每位生产者最喜欢自家酒庄的哪款酒呢？"我知道，这有点像问父母最喜欢哪个孩子，但好奇心实在太强了！
由于他通常不以业内人士身份自我介绍，换来的往往是困惑的表情、结巴的回答和满满的迟疑！
Grosjean的儿子，那位管理果业公司、高大健壮的小伙子，在短暂犹豫后告诉我，他最喜欢的是Fumin；我品鉴了一款2011年份，我认为这是那几天品尝过的最佳之作：烟熏气息、单宁丰富、红色果香十分突出；我们的Angelo Becchio已经介绍过这款酒，他也非常喜欢！
在I Pastini酒庄，行政总监兼酿酒师Gianni Carparelli有充分的理由选择Rampone，我就知道那会是他最心爱的孩子；但从他脸上仍能看出那种心疼，仿佛给家里其他"孩子"打了一巴掌！Rampone是一款Fiano Minutolo，这个品种属于麝香葡萄家族，是一款圆润、带有成熟黄色水果香气的白葡萄酒，酸度清爽；我很喜欢！我就知道Gianni会选它––他为这个品种的认定进行了一场个人之战，至今仍在努力为它争取应有的荣耀，并去掉那个容易引发混淆、让这个普利亚本土品种受损的"Fiano"前缀。意大利葡萄酒界常有这样的情况––酒庄孤军奋战，我们将专门为这款酒撰文介绍：敬请期待！
来自Le Clocher酒庄的Nicole Charrere，Danilo的女儿，单纯而热情，说话直截了当，毫不犹豫地选择了Cornalin！这位姑娘每天天不亮就起床，与父亲一起耕作土地："我们只有两个人，我必须搭把手，但我非常喜欢这份工作"；她不想学习酿酒学，只想简单地耕耘这片土地––正是这片土地让酒庄能够出产那些令人称道的佳酿！Cornalin是瓦莱达奥斯塔的本土品种，最古老的植株就发现于Jovencan，而Le Clocher的酒庄正好坐落于此；这款酒带有淡淡的烟熏气息，单宁优雅，酒体饱满而又细腻，"更适合女性的一款红酒"！
Francesco Sedilesu，家族酒庄的生产负责人、Giuseppe之子，当然只会选一款Cannonau di Sardegna––但是哪一款呢？他们是这方面的大师，出品众多，款款卓越！被问得有点为难，他给出了最具"公司代言人"风范的回答：Mamuthone––在宣传册中被定义为"酒庄的标志性葡萄酒"；满满15度酒精的"儿子"！这款酒采用至少30年老藤葡萄酿制，经过长达12天的带皮浸渍，不经过滤，在40百升大桶中熟成；最终呈现出石榴红色泽，散发成熟红果香气，相当辛辣，带有胡椒气息和细腻单宁；入口圆润甜美。
不过我最喜欢的回答来自Fausto Albanesi，他与Adriana Galasso共同拥有阿布鲁佐酒庄Torre dei Beati，该酒庄出品的酒款中包括Mazzamurello。我与Fausto进行了一次漫长而愉快的交谈：他是个聪明睿智的人，拥有那种只有真正有内涵的人才能展现的天生幽默感。他足足纠结了好几分钟，才选出自己的最爱！"但其他人最终还是做出了决定"，他说，"那当然，他们选了利润最高的那款！"；"你看，Cocciapazza和Mazzamurello是能够独当一面的孩子，给你带来巨大满足感的孩子；但我对一个曾经需要我帮助的孩子有着特别深厚的情感，它诞生时我感到无比欣慰，我选Cerasuolo Rosa-ae！"
最终我也成功地让他做出了选择；这可是块硬骨头！但归根结底，大家的犹豫不决都情有可原：e' figl so piezz e core（孩子都是心头肉）！
你怎么看？
登录后评论