#stoccafisso alla brace
Artikel zum Thema stoccafisso alla brace.
Stoccafisso alla brace: eine Delikatesse in Kombination mit dem Wein Bouquet
Bevor wir mit dem heutigen Rezept beginnen, sind einige wichtige Klarstellungen nötig: Bitte verwechselt den Stoccafisso nicht mit dem Baccalà! Ersterer ist bekanntlich ausgenommener und getrockneter Kabeljau, während Letzterer unter Salz konserviert wird. Dieses Rezept verbindet ein wenig die Geschichte der zwei Zweige meiner Familie...