Das Molise ist eine Region, die viel zu oft unterschätzt und ignoriert wird – die jüngste des Landes, gegründet nach der Teilung der Region „Abruzzi e Molise" im Jahr 1963. Sie hat nur zwei Provinzhauptstädte, Campobasso und Isernia, und ist die zweitkleinste Region Italiens nach dem Valle d'Aosta.
Sie ist gleichmäßig zwischen Hügeln und Bergen aufgeteilt, wo man auf wilde und atemberaubende Landschaften stoßen kann. Önologisch hat sie noch nicht viel Bekanntheit erlangt, obwohl sie an einem strategischen Ort liegt, wo die Temperaturschwankungen und das Klima für große Zufriedenheit sorgen könnten!
Der Wein, über den wir heute sprechen, stammt aus der Gegend von Campomarino und genauer aus dem Ortsteil „Ramitelli", von dem er seinen Namen hat. Der Ramitello Rosso ist ein Biferno Rosso D.O.C., eine Bezeichnung, die ihren Namen vom Fluss ableitet, der das Land dieser Region durchfließt, und wird von der wohl bedeutendsten Weinkellerei der Gegend produziert: De Majo Norante.
Die Familie produziert Wein seit 1800 und ist dank Luigi und nun Alessio stark gewachsen. Der Ramitello wird aus typischen Rebsorten der angrenzenden Regionen hergestellt: Montepulciano 80% und Aglianico.
Wir sprechen von einem Produkt, das etwa einen Monat lang mit den Beerenhäuten mazeriert und anschließend teilweise in kleinen Eichenfässern und teilweise in Stahltanks ausgebaut wird, bevor es etwa 6 Monate in der Flasche reift.
Wir stehen kurz davor, einen Wein einzuschenken, der in mehreren Jahrgängen von verschiedenen Branchenautoritäten ausgezeichnet wurde – und er wurde dort, im Molise, geboren. Wir verkosten einen Jahrgang 2010.
Die Farbe ist intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase kommt er stark und klar! Ich nehme deutlich Gewürze wahr, Pfeffer, dieses Röstaroma, Waldunterwuchs-Noten, dann noch Leder, Pflaume und Lakritze.
Am Gaumen dominieren angenehme, feine und delikate Tannine, die den Gaumen sanft berühren und dann einem Körper Platz machen, den ich mir kräftiger vorgestellt hätte, der aber dennoch angenehm ist. Er hat eine gute Säure, aber was überrascht, ist die Persistenz, die uns 12–14 Sekunden begleitet. Ich habe ihn neben einem schönen Steak mit parmigiana di melanzane getrunken, empfehle ihn aber zu jeder Art von Grillflleisch und herzhaften Gerichten.
Danke, Italien, für deine so große Vielfalt – danke, kleines Molise!
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