我们来到Serralunga d'Alba，这里位于Barolo产区的东南地带。从地质学角度来看，该地区从海洋中隆起的年代更为久远，发生在所谓的Serravalliano时期，约1500万年前。在市辖区西侧，朝向Monforte d'Alba村的山坡上，延伸着Pira家族酒庄所拥有的12公顷葡萄园，其中超过一半种植着用于酿制Barolo的Nebbiolo。
酒庄拥有三处历史悠久、享有盛誉的葡萄园，均用于种植Nebbiolo以酿造Barolo：Marenca、Margheria和Vigna Rionda。此外，酒庄还经营Le Rivette葡萄园，该园的葡萄参与酿制Barolo del Comune di Serralunga。
这些cru所在的土壤由所谓的Lequio地层构成，即灰色泥灰岩与砂岩交替分布，砂岩由硅质砂组成，在碳酸钙和铁的共同作用下呈现出偏褐色的色调。这种土壤构成，加之注重低产量的精心种植，造就了许多Serralunga Barolo所特有的刚劲风格，以及单宁骨架的紧实感。这些伟大葡萄酒的另一典型特征是需要经过漫长的等待才能达到最佳表现，以及更为出色的陈年潜力。
我们品鉴了2011年份的Barolo Pira。关于这一年份的气候走势，我们已在Barolo di Brezza的文章中有所介绍。这是一个出色的年份，气候条件交替变化，植物生长周期提前推进，直至夏末降雨，九月终于迎来温暖天气。这些条件促成了葡萄的完美成熟，以及香气的均衡发展：这是酿造具有最佳特性葡萄酒的根本前提。酒庄的Barolo采用各单一葡萄园精心筛选的葡萄分开酿造。酒标上因此标注了葡萄来源cru的地理标识。
我们将为您介绍Barolo Marenca、Barolo Margheria、Barolo Vigna Rionda，以及Barolo Serralunga。让我们一一道来。
Barolo Serralunga 2011
如前所述，葡萄来自多个葡萄园（Le Rivette、Marenca和Margheria），但均位于Serralunga d'Alba市辖区内。酒精发酵历时约两周，陈酿阶段酒液在25百升的木桶中静置24个月。
这款酒呈深石榴红色，带有橙色反光，散发出覆盆子和红色小浆果的芬芳，辅以林下植被和可可的气息，底层则有优雅的皮革、泥土和香料风味。入口以硬质感为主，但结构和酒精与酸度、单宁之间保持良好平衡。余味持久，口感与嗅觉印象融为一体。
这便是我们对Barolo Serralunga的印象：将其称为"基础款"实在过于低估了它。
Barolo Marenca 2011
该葡萄园面积逾2公顷，朝向西南。酒精发酵历时约两周，酒液在小橡木桶与大橡木桶中混合陈酿约两年。
酒色呈深石榴红。初时香气内敛，随后徐徐展开，层次愈发融合丰富。先是清晰的花香，继而是红色水果、泥土、林下植被、淡雅香料和芳香草本。入口年轻而饱满，展现出优质的原料，缓慢而层次分明的演进，极具包裹感。硬质感胜于柔软，酒精度不掩风味，酸度清爽宜人，单宁收敛而丝滑并存。每一口过后，果香与香料的回味令人沉醉。这是一款强劲的Barolo，完整体现了产区乃至该市辖区的独特个性。前程无量，陈年潜力极佳。
Barolo Margheria 2011
来自酒庄历史悠久的cru，朝向正南，面积1.5公顷，藤龄约50年。酒精发酵历时约两周，酒液在25百升的木桶中陈酿两年。
Barolo Margheria呈石榴红色，带有宝石红的光泽。香气上散发出浓郁而复杂的玫瑰花香、成熟红色水果（黑莓、酸樱桃）的芬芳，继而是甘草、烟草、皮革、甜香料以及一抹矿石气息。入口与香气一脉相承，柔顺感平衡了美妙的清新酸度与收尾时强劲而融合的单宁。结构紧密，个性鲜明，在悠长的尾韵中充分展开。建议在酒窖中继续陈放。
Barolo Vigna Rionda 2011
这是酒庄最近引入的cru，入驻约二十年。朝向为西，土壤为石灰质黏土。酒精发酵历时两周，酒液在barrique和大橡木桶中混合陈酿两年。
深石榴红色，香气浓密而强烈，初显红色与黑色水果果酱及香料气息。随后香气展现出可可苦味、咖啡、黑莓的烘烤风味，以及香脂和甘草的回香，为极具价值的香气图景锦上添花。入口同样呈现清新与丰盛的特质，与其他样品一脉相承，单宁强劲，带来绵长的收尾与甘草回韵。这是一款结构感强、饱满有力却同时兼具优雅的葡萄酒。陈年潜力极佳，堪称Serralunga顶级Grand Cru的典范。
还能说什么呢？Pira让我们得以领略Barolo中一片极为独特的土地––Serralunga––的多元风貌，这里出产的葡萄酒拥有共同的底色，那便是需要漫长的陈放，方能驾驭其强劲的骨架。唯有如我们所品鉴的这类佳酿，方能实现这一目标。
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