ワインとの出会いは、遠い昔にまで遡ります。小学校の教師として、秋の時期に生徒たちがブドウを踏んで、醸造工程のさまざまな場面を体験していました。
ワインへの関心は常に私の中に生き続け、食卓では大切な場面や記念日に欠かせない存在として、深く根付いてきました。
ワインは社交を促し、適度に楽しめば幸福感と喜びをもたらしてくれる、数えきれないほどの美点を持つ飲み物です。
電撃的な出会いは、ボルドー品種のブレンドワイン「ORNELLAIA」のマグナムボトル2本、2005年と2006年ヴィンテージとの邂逅でした。あの体験を「電撃的」と表現するのは大げさではありません。なぜなら、あれほどまでに素晴らしい、洗練された味わいと柔らかな香りを持つワインを、それまで一度も味わったことがなかったからです。口の中でゆっくりと転がしながら、急いでは逃してしまうような繊細なニュアンスを一つひとつ拾い上げるように楽しみました。
時が経った今も、Bolgeriの偉大なワインの記憶は鮮明に、そして生き生きと蘇ってきます。赤褐色の液体が醸し出す言葉にできないほどの喜びとともに、再び口にしているかのような感覚を覚えます。「ORNELLAIA」という名は、疑いようのない価値を持つ最高品質のワインの証です。
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