レシピとペアリング：ターメリックと生姜のタラのフィレ
これはヘルシーでありながらおいしい、簡単に作れて体に良いレシピのひとつです。始める前に、この料理の主要な食材を二つご紹介したいと思います：- ターメリックはショウガ科に属し、インドのサフランとも呼ばれ...
ワイナリーについて
国
Italia
地域
Marche
都市
Montecarotto
1964年創業のTerre Cortesi Moncaroは、マルケ州最大の協同組合で、三つのセラーに分散する1,300ヘクタール以上（うちMontecarotto単独で800ヘクタール、うち450ヘクタールがVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico）を擁する。Verdicchio生産量の約4分の1を占め、Verde Ca' Ruptae、Vigna Novali Riserva、Conero Riserva Vigneti del Parcoといった銘柄を生み出す。
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