Il Negroamaro è il vitigno rosso più diffuso del Salento (Puglia). Produce vini di colore intenso, corpo pieno, alcol importante (13-15%), tannini robusti, profilo di amarena, prugna sotto spirito, tabacco, finale lievemente amarognolo. Base di Salice Salentino DOC, Brindisi DOC.
Caratteristiche e storia
Regioni dove cresce il Negroamaro
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