#gamba di pernice
Artikel zum Thema gamba di pernice.
Valter Bosticardo: der Retter der Gamba di Pernice
Wir haben bereits über jene rotbeerige Perle gesprochen, die mittlerweile eine Rarität darstellt: die Gamba di Pernice. Die Rebsorte, die die Reblaus und andere Widrigkeiten überlebt hat, ist erschöpft und ausgelaugt in unserer Zeit angekommen, und man versucht sie zu retten, auch wenn ein größerer Aufwand nötig wäre, um ihren Nektar aufzuwerten...
Gamba di Pernice, eine vom Aussterben bedrohte Rebsorte
In der Provinz Asti zwischen dem Monferrato und den Langhe, eingebettet zwischen Hügeln voller Weinberge, liegt die Gemeinde Calosso. Genau in diesem Gebiet des südlichen Piemonts, wo barbera und moscato die Hauptrolle spielen, wird eine autochthone Traube namens Gamba di Pernice angebaut...