#gamba di pernice
gamba di perniceに関する記事。
Valter Bosticardo: Gamba di Pernice の救世主
以前、赤ワイン用品種の中でも今や希少品種となった珠玉の存在、Gamba di Pernice についてご紹介しました。フィロキセラやさまざまな試練を乗り越えて現代まで生き延びたこの品種は、疲弊しきった状態で私たちのもとに届いており、その素晴らしさをさらに広めるためのひと押しが必要とはいえ、保存に向けた取り組みが続けられています。
Gamba di Pernice、絶滅危惧品種のブドウ
Astiの県内、MonferratoとLangheの間、ブドウ畑に覆われた丘に囲まれたCalossoという村があります。barbera と moscato が主役を担うこのピエモンテ南部のエリアで、Gamba di Pernice と呼ばれる固有品種のブドウが栽培されています...