葡萄酒新闻
来自葡萄酒世界的新闻、报道与最新动态。
地中海的葡萄藤？撒丁岛人的杰作！
历史虽已成过去，但得益于历史学家们的不断研究，它始终处于演变之中––他们如同手持火炬的探险家，照亮那些不甚清晰或被想当然接受却缺乏坚实依据的事实。这一次轮到了**葡萄酒世界**的一个神话被打破……
Lambrusco：像教皇方济各一样平易近人
最近我们曾谈到教皇方济各与葡萄酒世界的相遇和渊源；今天，因为 Cantina Ceci 的一项创举，我们再次提起这个话题––我们曾评测过该酒庄出色的 lambrusco Otello Nero。这两个话题有何共同之处……
防晒霜保护葡萄免受紫外线伤害
这一创新来自澳大利亚––一种防晒霜可能让所有葡萄种植者在一年中高温月份保护自己的葡萄果粒免受强烈阳光侵害。阳光是植物生长所需的能量来源，却也常常成为其死亡与毁灭的原因……
"圣经之酒"来自卡拉布里亚
纯净葡萄酒只能从下一个收获季节开始生产，初期计划至少生产200瓶，这是一个旨在满足海外市场需求的商业构想。纯净葡萄酒或"神圣之酒"将是cantina De Luca的产品……
葡萄酒界今日与教皇方济各会面
今日已确定教皇方济各·贝尔戈里奥与意大利各地的 sommelier、酿酒商、酿酒师及葡萄种植者约180人的会面，这是葡萄酒历史上的一次独特机遇。葡萄酒世界与历史有着密切联系……
白葡萄酒会让女性变得具有攻击性
喝几杯白葡萄酒真的会让女性变得具有攻击性吗？Victoria Moore通过对一批理性平和的女性进行研究，证明了两者之间存在真实的关联。白葡萄酒的特性……
葡萄酒：个性化酵母，成就独一无二的发酵工艺！
告别全球化酵母，迎接"量身定制的个性化"发酵工艺。个性化酵母能为葡萄酒赋予独特的风味，打造出无可复制的产品。这是当下最新的趋势……
最初可口可乐的配方：红葡萄酒等成分？
最初上市的可口可乐名为 Vin Mariani，是一种以 Bordeaux 红葡萄酒和可卡因为基础的混合饮料，后由化学家 John Stith Pemberton 改良并制成无酒精版本。可口可乐多年来已成为我们时代的标志性饮品，在世界各地广为人知……
告别 Antoine，Fiano 之王
2015年在某些方面似乎不是幸运的一年，我们失去了许多艺术家，其中包括 Pino Daniele 和 Francesco Rosi。今天，葡萄酒世界也在哭泣，为今晨仅以六十岁之年离世的 Antoine Gaita 而哭泣。致 Antoine……
意大利消失了20万公顷葡萄园
意大利领土遭受重创，多达20万公顷用于葡萄种植的土地消失殆尽，使意大利成为仅次于法国和西班牙的欧洲第三大葡萄酒生产国。仅在13年内，就有多达20万公顷的葡萄园……
中餐与葡萄酒：即使对侍酒师来说也是一项艰难的搭配
即使对最有经验的侍酒师来说，将中餐浓郁的风味与葡萄酒进行搭配也确实是一件难事，唯一能有效提升其风味的饮品是德国葡萄酒和啤酒。餐酒搭配是一个不可忽视的重要细节……
一场波尔多葡萄酒诈骗纪实
本应出售给餐馆老板的是整整十箱名贵葡萄酒，然而餐馆老板识破骗局，使一名惯犯落网。针对Bra一家餐馆老板的诈骗案，据重建案情的宪兵介绍……