这是一年中品鉴它们的最佳时节。
我说的是桃红葡萄酒，意大利葡萄酒界的骄傲与苦恼。
它们只占市场的一小部分，尽管是我们本土传统的一部分，却被不公平地视为二流葡萄酒。
桃红葡萄酒始终出现在意大利人的餐桌上，从萨伦托用Negroamaro葡萄酿制的桃红酒，到阿布鲁佐用Montepulciano葡萄酿制的Cerasuoli d'Abruzzo。
在这个初夏时节，那些带着珊瑚色、玫瑰色、樱桃色光泽的桃红葡萄酒，在阿布鲁佐方言中樱桃叫cerasa，Cerasuolo由此得名，香气细腻、清新活泼，完全可以搭配不太繁复的夏日晚餐。
几天前，在阿布鲁佐一家美丽的餐厅––Osteria degli Ulivi di Montorio al Vomano (TE)
我有机会品鉴了一款由餐厅老板推荐的桃红葡萄酒。
这款酒并非如人们所预期的Cerasuolo D'Abruzzo，而是来自马尔凯大区Gianluca Bartolucci酒庄的Lacrima di Morro d'Alba (An)桃红酒（马尔凯近在咫尺）。
对于不熟悉它的人来说，Lacrima di Morro d'Alba是马尔凯的本土葡萄品种，用它酿制的红葡萄酒带有玫瑰和红色水果果酱的香气，单宁柔和顺滑，因此比其他葡萄酒更适合搭配Fano（马尔凯海岸）的鱼汤brodetto。
这款由纯Lacrima葡萄酿制的桃红酒，经过果皮短暂浸渍，带有玫瑰和蓝莓的香气，酸度适中，口感令人满足而不腻，是一道优质鸡肉galantina di pollo的绝佳搭档，同样适合搭配白肉（首选兔肉）、番茄鱼类菜肴以及香气扑鼻的鳀鱼挞tortini di alici。
这是一款性价比出色的桃红酒，在1至5分的评分体系中，我给它打4分，可直接在酒庄购买，价格不超过7欧元。
值得一试。
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