#solfiti
Articoli sul tema solfiti.
L'innovazione che rimuove i solfiti dal vino: Nasce Ullo.
Alzi la mano chi non ha approfondito il discorso dei senza solfiti e chi non sarebbe desideroso di poterli "togliere" dal vino! Sulla piattaforma Indiegogo è appena stato raggiunto il 157% circa degli investimenti necessari a finanziare Ullo: il dis...
Guida: L’etichetta del Vino biologico
Tra le informazioni che possiamo reperire in etichetta su un vino biologico in vendita si è aggiunto,dal 2012, questo piccolo logo: Rappresenta l’Eurofoglia, il logo Europeo che contraddistingue tutti i prodotti biologici, tra cui il vino.A oltre ...
Guida: in etichetta "Contiene Solfiti", facciamo chiarezza
“Contiene Solfiti” in etichetta è una dicitura obbligatoria quando i solfiti superano i 10 mg/l: serve soprattutto a informare chi è sensibile ai solfiti. Non indica automaticamente un vino “peggiore”, ma solo che la soglia prevista è stata superata....
Solfiti nel vino davvero un problema così grosso?
Spesso si discute riguardo all’utilizzo di solfiti nel vino, ci sono molti spunti interessanti ma certamente c’è una tendenza alla demonizzazione di questo additivo. Sicuramente ci sentiamo di propendere per la corrente che vorrebbe qualcosa in più ...