Luigi Veronelli un visionnaire dans le monde du vin

Le 29 novembre 2014 marquera le dixième anniversaire de la mort de Luigi Veronelli : journaliste, écrivain, philosophe, gastronome ; unanimement reconnu comme l'initiateur de la critique œnogastronomique moderne.
En attendant cette date, s'est constitué le « Comitato Decennale Luigi Veronelli », qui, à travers un calendrier chargé d'événements, se propose de rendre hommage au journaliste disparu et de transmettre et diffuser sa pensée et ses œuvres.
Pour ceux qui le souhaitent, il en existe une compilation partielle mais significative dans une biographie récemment rédigée par Gian Arturo Rota et Nichi Stefi, ses collaborateurs de longue date.
L'héritage de Luigi Veronelli est d'une importance et d'une actualité immenses pour tous.

Estimé à l'échelle mondiale, Veronelli a fait l'objet d'un billet d'Egle Pagano sur le Blog'N'Rollo du Secolo XIX, où est soulignée l'importance du rôle joué par Luigi, qui a eu le mérite de transmettre au grand public le plaisir de déguster le vin pour en apprécier la complexité organoleptique, mais aussi le désir d'en découvrir l'origine territoriale, ainsi que l'histoire de ceux qui l'ont élaboré.
Veronelli n'a pas seulement servi de guide et d'entraîneur sur le chemin des saveurs et des arômes, il a également montré à la critique et au journalisme la voie d'une communication juste : celle faite de compétence et de passion ; en somme, un exemple pour tous.

Un mérite non négligeable qui lui est attribué est celui d'avoir apporté un soutien constant, une aide et des encouragements aux artisans producteurs, les considérant comme les auteurs de quelque chose qui fait partie intégrante de la joie de vivre.
Veronelli, en narrant la composante esthétique et hédoniste du vin, n'a jamais oublié le lien de celui-ci avec la terre et avec les hommes et les femmes qui la travaillent ; il a défendu avec vigueur et lucidité les vins et les mets issus de la civilisation paysanne, faite de culture, de savoirs et de respect du territoire et de l'environnement, contre une mondialisation uniformisante et appauvrissante.
Luigi a utilisé et habilement forgé un langage entièrement nouveau, fait de références à des images et de renvois à des sensations émotionnelles, et ses œuvres constituent encore aujourd'hui un vademecum pour quiconque parle ou écrit sur le vin.

À la lumière des aspirations actuelles des individus à l'authenticité, à la traçabilité et à l'unicité territoriale des produits agricoles, sa clairvoyance extraordinaire et la grande actualité de sa pensée sont évidentes.
En ce qui me concerne, merci de vous être engagé à défendre les vins et les aliments authentiques, issus de savoirs enracinés dans les territoires les plus divers, qui méritent d'être préservés.
Merci d'avoir laissé une empreinte importante en ce sens, avec laquelle il fait bon se mesurer.