Alessandro Genova
117 篇文章自2005年2月起成为专业侍酒师，我首先是一名热爱者，喜欢阅读和研究产区、品鉴技术以及围绕葡萄酒的奇妙世界。当然，我也热爱品鉴。我喜欢与生产商、酿酒师以及和我一样的爱好者保持关系，也不回避深入研究葡萄酒生产和商业化的分销与市场问题。
Cataldi Madonna：来自"Forno d'Abruzzo"的卓越品质
Cataldi Madonna，阿布鲁佐最出色的葡萄酒庄园之一，坐落于Ofena附近，位于素有"Forno d'Abruzzo"之称的地区。这是一片形如圆形剧场的小高原，位于亚平宁山脉最南端冰川Cal...
Trebbiano d'Abruzzo：穿越时光的葡萄品种
上个月，我有幸品鉴了一款令人难忘的 Trebbiano d'Abruzzo。今天我想与大家分享这段美妙的体验。这款酒是 Trebbiano d'Abruzzo Altare 1996，出自阿布鲁佐产区...
漫步意大利最佳葡萄酒之间
几天前，我们参加了Luca Maroni在首都为爱好者举办的年度活动，今年同样在壮丽的Santo Spirito in Sassia历史建筑群中举行。我们品鉴了……
伦巴第葡萄酒：品鉴这些风土
我参加了由Go Wine协会数日前在罗马举办的"La Lombardia presenta la sua carta dei vini"活动，再一次亲身感受到伦巴第大区在卓越生产与葡萄酒品质道路上所取...
Cantina Cusumano，西西里岛的风土
短短十三年多的时间里，Cusumano兄弟已在国内外崭露头角，成为西西里乃至意大利最重要、最具影响力的酒庄之一。他们凭借着坚持不懈的努力，追求合理的规划以及...
Bellicoso：葡萄酒品鉴
我们之前已经采访过Antonio Bellicoso，他向我们讲述了他的事业，让我们了解了他的酒庄、他的热情，以及他在葡萄园和酒窖中每一项操作所展现出的深厚专业知识。现在让我们来品鉴他的葡萄酒，这些小...
Monferrato：专访 Cantina Bellicoso
我们走访了 Bellicoso 酒庄，这是 Asti 地区一家新兴的酒庄，位于 Montegrosso d'Asti 的 Molisso 村。故事始于 2003 年，Antonio Bellicoso...
南瓜烩饭配什么葡萄酒？
南瓜属于葫芦科，与西瓜同属一科，是16世纪航海探索后从美洲传入的果实。它的主要成分是水（约80%），其次是脂肪（9%）、碳水化合物（8%）和蛋白质（3%）...
Campania di Terredora：每道菜配其酒
在Garbatella传统罗马小馆Ristoro degli Angeli，与Terredora美酒共度了一个美好夜晚。晚宴设有颇具挑战性的品鉴菜单，共52个座位，全部由精选客人提前预订……