一顿家庭午餐，壁炉里的火正旺：今天的品鉴就这样开始了。
今天要介绍的产品来自Taurosso 的酿酒师们的辛勤耕耘，这家 Salento 酒庄以本土葡萄品种和手工采摘为其标志性特色。
今天搭配简单的白肉与红肉烤肉一同品鉴的葡萄酒，是 "Pilu Niuru" 2013 编号版 Salento IGT。
这是一瓶令人着迷的酒，尤其是那个充满神秘感的特别名字，让人联想到 taranta 舞蹈和一款格外浓郁的葡萄酒。
它的魅力无可否认，酒庄在其官网及所有产品宣传中也多次强调这一点。
回到这款酒的名字："Pilu Niuru"；据传说，该地区典型葡萄酒 Negroamaro（niurumaru）的酿造，曾专由迷人的 Salento 长发黑发女性赤脚采摘、踩踏葡萄。
Salento 的女性，无疑是最美丽的！
色泽呈深宝石红色，带有 Negroamaro 特有的橙色"边缘"；稍加醒酒后，散发出红色浆果的香气，可以辨别出蓝莓的气息，隐约还有胡椒和肉桂的味道。
口感上，入口初有一丝香脂气息，虽不令我特别兴奋，但稍加醒酒后便逐渐消散；单宁细腻，不显突兀，橡木桶的影响也不像某些酒庄那样显得过于侵入。
这是一款令人愉悦的产品，品质良好但无过多野心，适合日常午餐和晚餐享用，价格也相当亲民。
值得一提的是，这款酒曾于 2012 年荣获 China Wine Awards 银牌（金牌则归属 Patrimonio，Elio Taurino 的另一款"宠儿"），在亚洲葡萄酒爱好者中颇受欢迎。
原因之一在于该产品的营销策略，明确与女性美丽形象相结合，中国消费者对瓶身代言人一见倾心。
我们对酒庄在商业和营销方面的远见卓识深表敬意––这些方面在意大利，尤其是南部地区，往往被忽视。
"葡萄藤的选择"，Taurosso 的一则广告如是说，"而且不仅于此"，我们不禁想补充！
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