Terroirs & Cépages
Gewurztraminer : un cépage sincère et reconnaissable
Chers amis de WineatWine, aujourd'hui je veux vous parler d'un vin que j'apprécie personnellement beaucoup. Vous aimez les vins francs, sincères et reconnaissables ? Alors le Gewurztraminer, aussi appelé Traminer aromatico (Gewurz) ou encore Savagnin, est fait pour vous.
La Vernaccia di Oristano : une rareté née des larmes d'une Sainte
La Vernaccia di Oristano est un produit unique qui doit ses caractéristiques à la zone géographique très restreinte dans laquelle il est cultivé, la basse vallée du Tirso, dans la province d'Oristano. Le nom dérive de "Vernacula", ancien vin sarde retrouv...
Cacc 'e MMitte di Lucera, nom, histoire et culture
La Puglia est une région très intéressante d'un point de vue œnologique, tant sur le plan quantitatif que qualitatif. Au-delà de l'histoire de la région et de ses vins, nous vous parlerons aujourd'hui d'une Doc très particulière. L'unicité de cette DO...
Riesling, comme une femme de classe
Aujourd'hui nous allons décrire un cépage particulier qui exprime son potentiel lorsque les raisins arrivent à maturité dans un contexte climatique froid mais avec une bonne exposition solaire. Nous parlons d'un blanc parfumé et élégant. Un vin idéal pour les palais raffinés...
Le Grignolino, un rouge pour l'été
Le Grignolino est l'un des vins de la tradition piémontaise, un vin rouge qui, comme d'autres, a connu des phases alternées de gloire et de souffrance. Dans son histoire, il a su « se transformer » et revisiter sa propre place dans l'imaginaire du consommateur. Na...
Gamba di Pernice, un cépage en voie d'extinction
Dans la province d'Asti, entre le Monferrato et les Langhe, nichée au milieu de collines couvertes de vignobles, se trouve la commune de Calosso. C'est précisément dans cette zone du bas Piémont, où la barbera et le moscato règnent en maîtres, qu'est cultivé un r...
Pays que tu visites, Nebbiolo que tu trouves
Si la Langa est l'indiscutable patrie où le nebbiolo règne en maître, les autres zones où des viticulteurs tenaces et scrupuleux ont su valoriser et apprivoiser ce cépage ne sont pas moins importantes. AU-DELÀ DU FLEUVE TANARO...
Friuli Venezia Giulia : terre d'élection du Sauvignon
Le Sauvignon blanc est un cépage que l'on considère traditionnellement originaire de la région du fleuve Loire, en France. Les Sauvignon de Sancerre et de Pouilly-Fumé sont célèbres, où les sols argileux et calcaires et les microclimats particuliers caractérisent ces vins par la complexité de leurs arômes et leur acidité...
Gewurztraminer, une explosion de parfums et de succès
Traminer aromatico à l'italienne, ou Gewurztraminer pour ceux qui se sentent internationaux, la substance ne change pas ! Un vin riche et chargé de ses larges parfums variétaux. Si ce que vous cherchez est un bouleversement de vos sens, les parfums et saveurs de ce...
Les enfants du Nebbiolo, le Roi des vins
Si un jour nous étions pris par la curiosité de nous aventurer dans le monde du nebbiolo, nous pourrions découvrir, de dégustation en dégustation, comment ce cépage sait exprimer un splendide potentiel de parfums et de saveurs, le nebbiolo est en effet l'un des...
Pecorino : ce qui ne te tue pas te fortifie
Et c'est bien le cas de ce cépage, destiné à l'extinction en raison de son faible rendement, qui s'est pourtant taillé une place importante parmi les vins blancs italiens. Cépage autochtone de la zone d'Ascoli Piceno dans le sud des Marches, de...
La Falanghina reine de la Campanie
Quand on cherche un vin à accorder avec des plats et des antipasti à base de poisson, la Falanghina est certainement l'un des premiers cépages que l'on choisira. Un accord loin d'être évident si l'on considère que le vin produit par ce cépage particulier possède...