イタリアの土着品種
イタリアの土着ブドウ品種を探索：ピエモンテのネッビオーロからシチリアのネーロ・ダヴォラ、プロセッコのグレラからカンパーニアのフィアーノまで。
モスカート・ビアンコ・ア・ピッコリ・アチーニはピエモンテの芳香品種です。アスティ・スプマンテDOCGとモスカート・ダスティDOCGの基盤です。
ブラケットはピエモンテの土着芳香赤品種です。ブラケット・ダックイDOCGを生み、強く花的な香りを持つ甘口微発泡ワインとなります。
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