#vini piemontesi
Articoli dedicati ai vini piemontesi.
Brezza: Barolo di Barolo, espressione di diversi cru.
Siamo passati dallo stand di Brezza ed abbiamo provato i suoi prestigiosi Barolo d'annata da singolo cru. Un'occasione unica, assolutamente da non perdere per degustare il frutto di alcuni dei vigneti più rinomati del comune di Barolo, oltre che dell...
La Pranda Cantine del Nebbiolo: spremuta di Piemonte
Avere amici piemontesi ha tanti vantaggi, anche se per un napoletano, mangiare alle 12:30 o anche alle 13 o’clock potrebbe essere un problema!Il Piemonte è una regione che, da un punto di vista enologico, non ha bisogno di presentazioni, ma ci si può...
Barolo Riserva Borgogno: la macchina del tempo
Vinitaly, la più grande kermesse del vino in Italia, forse nel mondo. È possibile incontrarvi i produttori, bere i loro vini d’annata. È già più difficile imbattersi in una verticale di Barolo Riserva di Borgogno. Degustare poi un Barolo Riserva Borg...
Barbera d'Asti Tradizione Cantina Saccoletto: Carpe Diem
Ho ancora distintamente chiaro il brusio dei molti partecipanti che curiosi attorniano i banchetti dei produttori: nasi nel bicchiere, sorrisi, domande e scambio di battute; il tutto tra i profumi delle fantastiche forme di pecorino dell’azienda agri...
Baccabianca: Cortese come Guido
Guido Zampaglione è un personaggio del panorama enologico che mi incuriosisce molto, lo fa da quando ho bevuto per la prima volta un suo vino e la cosa si è aggravata quando ho letto il suo curriculum. Formazione variegata cominciata con una laurea ...
Ghemme di Torraccia del Piantavigna, grande vino Piemontese
Quella dell’azienda vinicola Torraccia del Piantavigna è una bella storia quasi quarantennale dell’Alto Piemonte. 38 ettari ai piedi del Monte Rosa coltivati a Nebbiolo, Vespolina e Erbaluce che permettono la produzione dei più grandi vini della vall...
Jamais: metodo classico e solera assieme per un vino diverso
L’azienda vinicola Cascina Baricchi si trova nelle Langhe, sulle colline nel comune di Neviglie, affacciata alla Val Tinella, non lontano da Barbaresco, in provincia di Cuneo. Natale, figlio di Giovanni Simonetta, si occupa dal 1996 di questa realtà ...
Dolcetto d’Alba Terre D’Aleramo: galoppando in Monferrato
Chi capisce di vino o chi pensa di capirne (almeno un po’) vorrebbe sempre scegliere cosa bere: tipologia di vino, cantina, annata e chi più ne ha più ne metta. La scelta è spesso complessa e si tengono in considerazione svariati parametri, molti dei...
Barbera d’Asti Biologico Terre da Vino: semplicità ed accessibilità
Lontano da enoteche e non avendo tempo per visitare cantine sono finito in un centro commerciale: posto che noi del settore non amiamo ma dove forse, buona parte dei consumatori acquistano.Ne abbiamo parlato nella nostra guida ABC del vino, nella GDO...
Quale vino abbinare al brodo di carne ?
Quest’anno il freddo in Italia si è fatto un po’ attendere, ma alla fine è arrivato!Non sono uno che preferisce una stagione all’altra, mi piacciono tutte nel loro alternarsi sereno ed amo i particolari di ciascuna di esse.Dell’inverno mi piace dormi...
Castello di Neive, roccaforte del vino piemontese
Incastonato tra le colline senza fine che sembrano rincorrersi in un susseguirsi di vigneti e campi coltivati, il Castello di Neive, con superba eleganza, sembra quasi volerle sorvegliare. Lo sguardo si perde in quel panorama, tra torri e borghi,come...
Asparagi alla parmigiana: ricetta facile e veloce
Oggi vogliamo proporvi una ricetta semplicissima da realizzare e che richiede poco tempo ed ingradienti.Il protagonista di oggi è l’asparago!Il nostro ingrediente principe trae nome dal persiano “sperega” che significa germoglio, successivamente venn...