Lambrusco

Vitigno italiano · Rosso · Autoctono

Lambrusco

Lambrusco è il rosso frizzante più famoso dell'Emilia-Romagna: gruppo di vitigni che producono vini effervescenti, gastronomici, simbolo della cucina emiliana.

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Regioni
Origine

Caratteristiche e storia

Il Lambrusco è in realtà un gruppo di vitigni (Lambrusco di Sorbara, Salamino, Grasparossa, Maestri). Tutti producono vini rossi frizzanti, dal colore violaceo intenso (eccetto Sorbara, più chiaro), acidità sostenuta, ottimo abbinamento con la cucina emiliana ricca (parmigiano, salumi).

Regioni dove cresce il Lambrusco

Articoli sul Lambrusco

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