#vini sardi
Articoli dedicati ai vini sardi.
Alla scoperta dei Cannonau di Giuseppe Sedilesu
Le persone, i metodi di lavorazione, la filosofia aziendale e la voglia di distinguersi tornando alle origini, valorizzando il territorio e puntando sugli autoctoni (anche trascurati come la Granazza) hanno suscitato il nostro interesse verso la Cant...
Perda Pintà: la Barbagia sulle bucce o no?
Oggi vi parleremo di due gemelli diversi: Perda Pintà e Perda Pintà sulle bucce della Cantina Giuseppe Sedilesu. Prima però vi introduciamo un vitigno non troppo conosciuto, un autoctono sardo dal quale sono ottenuti entrambi i vini: si tratta della...
Cantina Sedilesu: alla scoperta dei sapori naturali di Sardegna
Una storia iniziata trent’anni fa quella dell’azienda di Giuseppe Sedilesu e dei suoi figli. Quindici ettari a Mamoiada, nel centro della regione della Barbagia, a circa seicentocinquanta metri sul livello del mare e 16km di distanza da Nuoro; siamo...
Casadei: tre progetti e sette vini all’insegna della qualità
L’incontro di venerdi 22 maggio 2015 nella sede dell’AIS di Tivoli con il produttore Stefano Casadei è stata l’occasione per conoscere un personaggio del mondo del vino schivo ma determinato nel perseguire tre ambiziosi progetti, accumunati dalla ste...
Il Cannonau, la più antica uva del Mediterraneo.
Mi ero totalmente scordato di questa notizia, del Cannonau, della vite più vecchia del Mediterraneo. Succede tutto qualche giorno fa, mentre leggo un magazine che parla di vino. Sono quelle notizie che ti riaprono la memoria dei tuoi studi passati, c...