#medoto col fondo

• 17 Febbraio 2014
• POST BY Matteo Cecchetto

Il metodo più antico per produrre prosecco: Sur Lie

Cosa significa Sur Lie ? " SUR LIE " in francese o " COL FONDO " in italiano, letteralmente significa " sullo sporco " ( lieviti ) ed è il metodo più antico per produrre prosecco spumante.Prima di avere le Autoclavi, cioè vasche sotto pressione, usa...

• 55,0k