Matteo Cecchetto

Vino & Sapere

Il vino di Bali

Quando si parla di nuovo mondo siamo tutti affascinati da Australia, Nuova Zelanda, Sud Africa, ma d...

Cronaca del Vino

PROGRIGIO: NON è Prosecco!

Stamattina, controllando le email e qualche notizia dal mondo del vino, mi sono imbattuto in un arti...

Territori & Vitigni

Mercato del vino in Cina: come funziona?

Cina vs Hong Kong: per capire la Cina bisogna guardare a Hong Kong. Le differenze tra i due mercati ...

Vini Rossi

Bonarda: la prossima grande scoperta argentina

In Argentina questo vitigno sta rubando il posto al Malbec, riscuotendo un crescente apprezzamento s...

Vino & Sapere

L'origine del Bonarda Argentino

Questo Vitigno sta rubando il posto al Malbec in Argentina, con un costante apprezzamento dai mercat...

Vino & Sapere

Il Cannonau, la più antica uva del Mediterraneo.

Mi ero totalmente scordato di questa notizia, del Cannonau, della vite più vecchia del Mediterraneo....

Vino & Sapere

Bali, il vino è di casa

Ho avuto, molto tempo fa, una chiacchierata con dei mie clienti al ristorante riguardo al vino in ge...

Vino & Sapere

Produrre Vino nella striscia di Gaza?

Il Vino a Gaza , si può  Dopo aver sentito il racconto di un Iraniano e su come produceva il vino d...

Bollicine

RIVE: Il Cru del Valdobbiadene prosecco superiore DOCG

Cosa significa " RIVE " ?In dialetto Veneto RIVA sta a indicare un appezzamento di terra o un vignet...

Vini Rossi

Un'antica uva ritrovata e degustata, la Recantina

Tempo fa a casa arrivò una bottiglia di vino che mio padre descrisse come un "esperimento".L'etichet...

Vino & Sapere

Il metodo più antico per produrre prosecco: Sur Lie

Cosa significa Sur Lie ? " SUR LIE " in francese o " COL FONDO " in italiano, letteralmente signifi...