Matteo Cecchetto

Weinwissen

Der Wein von Bali

Wenn von der Neuen Welt die Rede ist, sind wir alle fasziniert von Australien, Neuseeland, Südafrika...

Weinnachrichten

PROGRIGIO: Das ist KEIN Prosecco!

Heute Morgen, beim Durchsehen der E-Mails und einiger Weinnachrichten, stieß ich auf einen Artikel a...

Terroir & Rebsorten

Chinesischer Weinmarkt: Wie funktioniert er?

China vs. Hongkong: Um China zu verstehen, müssen wir auf Hongkong blicken. Die Unterschiede zwische...

Rotweine

Bonarda: die nächste grosse Entdeckung aus Argentinien

In Argentinien stiehlt diese Rebsorte dem Malbec den Platz und erfreut sich auf den ausländischen Mä...

Weinwissen

Der Ursprung des argentinischen Bonarda

Diese Rebsorte verdrängt den Malbec in Argentinien und erfreut sich wachsender Beliebtheit auf auslä...

Weinwissen

Der Cannonau, die älteste Weinrebe des Mittelmeers.

Ich hatte diese Neuigkeit völlig vergessen – den Cannonau, die älteste Weinrebe des Mittelmeers. Es ...

Weinwissen

Bali, der Wein ist zu Hause

Ich hatte vor langer Zeit ein Gespräch mit einigen meiner Restaurantkunden über Wein im Allgemeinen,...

Weinwissen

Wein produzieren im Gazastreifen?

Wein in Gaza – es ist möglich Nachdem ich die Geschichte eines Iraners gehört hatte, wie er heimlich...

Schaumweine

RIVE: Der Cru des Valdobbiadene prosecco superiore DOCG

Was bedeutet „RIVE"? Im venezianischen Dialekt bezeichnet RIVA ein Grundstück oder einen Weinberg, d...

Rotweine

Eine alte wiederentdeckte Traube und ihre Verkostung, die Recantina

Vor einiger Zeit kam eine Flasche Wein zu uns nach Hause, die mein Vater als ein „Experiment" beschr...

Weinwissen

Die älteste Methode zur Herstellung von Prosecco: Sur Lie

Was bedeutet Sur Lie? " SUR LIE " auf Französisch oder " COL FONDO " auf Italienisch bedeutet wörtli...