#vini veneto
Articoli dedicati ai vini veneto.
Amarone Corte Giara, altra perla Allegrini
Abbiamo già incontrato Allegrini, azienda della Valpolicella con una storia ultracentenaria nella produzione del vino, che in tempi più recenti ha esteso la sua offerta enologica ai prodotti di due tenute in Toscana. In quella occasione abbiamo parla...
Valdobbiadene Cartizze Superiore Col Vetoraz: il vino scelto dagli Obama
Anche oggi siamo in vena di bollicine! La scelta è ricaduta su un’azienda Veneta: Col Vetoraz, che ha sede nel punto più alto del Cartizze, a S. Stefano di Valdobbiadene, a circa 400 metri sul livello del mare, in un angolo di paradiso dal quale è p...
Bellezza e cura del dettaglio: degustando Infinity
Sono una persona molto attenta ai dettagli, ai particolari ed alla presentazione dei prodotti; credo che il packaging faccia la sua parte, ma allo stesso tempo diffido di prodotti troppo studiati e fatti per piacere già dal primo impatto visivo. E’ ...
Non solo Amarone: degustiamo Corvina Castelforte
Il Veneto è una regione magnifica, piena di persone fantastiche ed accoglienti e di vini eccellenti. I pregiudizi che attanagliano questo angolo d’Italia sono davvero tanti: dal fatto che il Veneto pensi solo a lavorare, allo stereotipo del Veneto r...
Le Pontare Zanotti: un altro "Ripasso" non guasta
Il Veneto è una gran bella regione, spesso penalizzata da pregiudizi e gente che, millantando un grande attaccamento alla propria terra, non fa altro che lederne l'immagine.Il Veneto è anche la terra di grandi vini, legata soprattutto all'Amarone ed ...
La Poja, la bellezza della Corvina in purezza.
Come succede ogni anno al Vinitaly non abbiamo voluto perdere una visita allo stand di Allegrini, dove, come di consueto, abbiamo provato le nuove annate di una selezione dei vini prodotti dall’azienda in Valpolicella e nelle due tenute toscane. Abb...
Fegato alla Veneziana e Valpolicella Ripasso
Cari amici di Wine at Wine ancora una volta vi propongo un piatto tipico della mia regione: il Veneto. Il fegato alla Veneziana, è noto in tutto il mondo per il suo sapore particolare che abbina il fegato con la cipolla. Come nasce questa preparazi...
Oliviero Toscani contro i Veneti: chi di vino ferisce
Oliviero Toscani è un personaggio che certamente non passa inosservato.Rivoluzionario pubblicitario fautore dei successi di molte campagne pubblicitarie per Chanel, Fiorucci, Prébatal e Benetton; ha collaborato anche con riviste del calibro di Vogue....
Ricetta Riso Vialone Nano con Tastasal e vino abbinato
Il “risotto col tastasàl” è un piatto tipico della cucina veronese che si prepara con il riso locale, il vialone nano e l’impasto del salame fresco (il tastasal appunto!).Il nome tastasàl deriva dal fatto che in passato, quando si uccideva il maiale ...
Omomorto bollicine "volutamente declassate"
LE NUOVE BOLLICINE: DURELLO OMOMORTO A Gambellara, tra i colli a cavallo del vicentino e del veronese si trova la cantina Menti Giovanni. Questa particolare azienda segue i principi della biodinamica secondo cui la pratica produttiva agricola opera ...
RIVE: Il Cru del Valdobbiadene prosecco superiore DOCG
Cosa significa " RIVE " ?In dialetto Veneto RIVA sta a indicare un appezzamento di terra o un vigneto situato sul lato della collina.A tali RIVE viene spesso attribuito un nome, spesso particolare e locale, col fine di identificare il lotto preciso.E...