Vinos Blancos y Rosados
Ciro Picariello la otra cara del Fiano
Conocí el Fiano de Picariello en 2005 cuando me abordó en el local donde comerciaba vinos en Mentana (Rm) una señora que me habló de Ciro. Era (y sigue siendo) la hermana de la esposa de Picariello y quiso hacerme probar una caja de seis vinos...
Vigne Umani Ronchi entre tradición y progreso
MARCHE ENTRE TRADICIÓN E INNOVACIÓN Una región injustamente poco conocida y apreciada la de las Marche dada su increíble variedad de propuestas y su belleza. Se va desde el mar hasta la zona de colinas llegando al impresionante panorama que regala el Monte Conero...
Vetere: un fascinante vino rosé biológico
De la azienda agricola San Salvatore ya hemos hablado al reseñar el excelente Jungano, que nos había impresionado por su calidad. Cuando fui a la enoteca hace ya tiempo, me había fascinado el color tenue y elegante del Vetere, otro producto de la can...
EST!EST!EST! La historia de Martino: el sirviente sumiller
Lo confieso, soy alguien que se deja seducir por las etiquetas y los nombres de los vinos! Un día deambulaba por un supermercado y hojeando el folleto en la página de los vinos me fijé en este vino de nombre extraño EST!EST!EST! de Cantina Bigi, ¡un auténtico desconocido para mí!
Soave: Il Casale y Terre Lunghe, gemelos diferentes
Según lo que pienso, el rol de un sommelier, catador, experto en vino es el de compartir y dar a conocer el mayor número posible de productos y bodegas que lo merezcan! Es por eso que hace un tiempo les hablé de la Azienda Agricola Vicentini. Hoy vo...
Tiare, un gran Sauvignon friulano
Me habían hablado del Tiare, el Sauvignon blanc de la homónima bodega dirigida por Roberto Snidarcig. Sin embargo, nunca había tenido la ocasión de degustarlo. La ocasión se presentó hace unos días en un evento organizado por la AIS de Roma, cuand...
Bulli y ese extraño desconocido del Ortrugo
Bacedasco Alto, provincia de Piacenza, territorio de burbujas o más precisamente de vinos frizzanti, de simplicidad y vinos para la mesa, para la comida, para los embutidos nobles o también menos nobles, para comidas grasas y para picnics al aire libre, para descorchar...
Salmariano Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva
Sueño de principios de verano Son ciertamente numerosos los recuerdos que la última estancia en las Marche ha dejado grabados en mi memoria, pero si tuviera que asociar este viaje a un vino, este sería sin duda el Verdicchio: por un lado quedé impresionado por la variedad de características que este vitigno sabe ofrecer en relación a las distintas técnicas de vinificación...
Girofle un chiodo fisso: alzare il bicchiere
En general no soy un amante del rosé, nunca lo he sido, pero durante mi "relación complicada" con el mundo del vino, he aprendido a no partir nunca con prejuicios hacia nada. En una degustación me proponen como primero un vino rosado que habría capturado inmediatamente mis simpatías...
Testarossa Pasetti: un trebbiano con carácter
Soy de una generación que creció con el mito de la Ferrari "testarossa", quizás estaba en la primaria o a lo sumo en la secundaria, y para nosotros ese auto era sinónimo de lujo y velocidad extrema. Durante una charla me señalan este v...
Las emociones de un Cuprese de 1992
Colonnara, una cooperativa que cuenta con 110 socios, es una hermosa realidad marchigiana que se encuentra en la zona de los Castelli di Jesi, en el municipio de Cupramontana. Es un productor muy comprometido con la valorización de las peculiaridades del Verdicchio, una uva que logra sorprendernos por los vinos que produce...
El Montonico vino blanco, un autóctono abruzés
Santapupa Abruzzo Doc Montonico 2012 Hoy vamos a redescubrir una antigua variedad autóctona de uva blanca de las colinas teramanas, en particular de la zona del interior, en el municipio de Bisenti. Ciapparone, bottato, racciapollona son algunos s...