#franciacorta
Articoli, degustazioni e approfondimenti sul Franciacorta.
Franciacorta millésimés de Chiara Ziliani, d'agréables surprises
J'avais entendu parler de la cantina de Chiara Ziliani, bien que, coupablement, je n'avais jamais goûté ses Franciacorta. Me trouvant au Vinitaly, quelle meilleure occasion pour combler cette lacune ? Je suis donc passé par le stand en dégustant les divers...
James Dean, Aston Martin DB5 e Coupè Monterossa
Monterossa est une cave historique de la Franciacorta : siège à Bornato, 75 hectares de vignes, 500 000 bouteilles par an, 4,5 millions d'euros de chiffre d'affaires. Dirigée par Emanuele Rabotti, fils du fondateur Paolo, elle "compte" également la présence, dans la propriété, d'Oscar Farinetti qui détient 33% de la société.
Qu'est-ce que le prosecco millésimé ? mode ou meilleure qualité ?
Il nous arrive, parfois, de nous retrouver face à une bouteille de spumante portant sur l'étiquette la mention "Millesimato". Essayons de comprendre ce que cela signifie. Le terme Millesimato est attribué aux spumantes, limitons-nous aux italiens, produits ...
Ferghettina, Franciacorta bien plus qu'Émergente
Ferghettina ne peut plus être considérée comme une surprise. Il faut désormais parler d'une cave établie, l'une des principales références de la Franciacorta et de ses vins prestigieux. Le domaine naît aux premières années 90 du siècle dernier et se dév...
Anna Maria Clementi, la cuvée intemporelle
Une maison qui n'a pas besoin de présentation. Parmi les pionniers de la Franciacorta, Ca' del Bosco démontre chaque année que ses spumanti représentent un archétype de la production de ce territoire, des vins toujours capables de surprendre et d'émouvoir à la fois...
La Grande Bellezza et le toast de Sorrentino
Peut-être ne le saviez-vous pas tous... Le premier rosé d'Italie est né à l'initiative de Guido Berlucchi et de son œnologue Franco Ziliani qui réalisa, peut-on dire, le premier taylor made wine. Le vin fut élaboré presque sur mesure pour un célèbre et renommé antiquaire milan...
À la découverte des meilleurs vins italiens
Il y a quelques jours, nous avons participé au rendez-vous annuel que Luca Maroni donne aux passionnés dans la capitale, événement qui s'est tenu cette année encore dans le magnifique cadre du Complesso monumentale di Santo Spirito in Sassia. Nous avons dégusté...
Oltrepò e Franciacorta, découvrez la Lombardie à boire
BULLES LOMBARDES DE LA FRANCIACORTA À L'OLTREPO' PAVESE Le territoire de la Franciacorta est délimité à l'est par les collines rocheuses et morainiques de Rodengo, Ome, Gussago et Cellatica, au nord par les rives méridionales du Lago d'Iseo et par les derniers con...
La cantina Antica Fratta et ses bulles
Toast de fin d'année, à la découverte des Franciacorta Antica Fratta Satén, Brut, Dry ou Doux ? L'éternelle indécision ! Les nombreuses nuances que le Franciacorta peut prendre sont délicates et parfois un accord audacieux peut être fatal. Dans un...
FRANCIACORTA : Le Nouvel An et les Bollicine Made in Italy
"Après avoir traversé une gorge entre des collines boisées et des champs sur lesquels la vigne a étendu un réseau de guirlandes feuillues, nous nous sommes retrouvés face à un vaste bassin verdoyant. Voyez comme elle est fertile, peuplée et joyeuse, ma Franciacorta !" Comme Tullio Dandolo, de nombreux hommes de lettres ...