#dolcetto
Articoli sul vitigno Dolcetto: caratteristiche, vini e abbinamenti.
San Fereolo 2008, Dogliani de race
L'Azienda vitivinicola San Fereolo se trouve dans le territoire de Dogliani dans les Langhe sud-occidentales, zone délimitée par le fleuve Tanaro. Comme nous l'avions déjà écrit lorsque nous avons parlé des Dogliani d'Anna Maria Abbona, dans cette zone viticole, souvent pénalisée par une image inadéquate et ancrée dans de vieux stéréotypes, la production du Dolcetto en plus d'être traditionnelle, est surtout d'une qualité particulière...
Anna Maria Abbona, Dogliani et Dolcetto
Nous sommes dans les Langhe sud-occidentales, dans la zone de Dogliani. Le territoire est particulièrement propice à la culture du raisin Dolcetto et limitrophe au domaine du Barolo, le Roi des Vins élaboré avec le noble Nebbiolo. Le Dolcetto di Dogliani fut ...